Batido de arándano bajo en carbohidratos

Este es el desayuno perfecto para cuando necesites algo fácil para llevar contigo. Unos frescos y sabrosos arándanos combinan de maravilla con leche de coco, zumo de limón y vainilla. Puedes hacer una jarra entera para toda la familia. ¡Tiene un sabor divino!
Este es el desayuno perfecto para cuando necesites algo fácil para llevar contigo. Unos frescos y sabrosos arándanos combinan de maravilla con leche de coco, zumo de limón y vainilla. Puedes hacer una jarra entera para toda la familia. ¡Tiene un sabor divino!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 14 oz. 400 g leche de coco
  • ½ taza 125 ml arándanos frescos o arándanos congelados
  • 1 cucharada 1 cucharada zumo de limón
  • ½ cucharadita ½ cucharadita extracto de vainilla

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Poner todos los ingredientes en una licuadora y batir hasta que tengas un líquido con una consistencia uniforme. Usar leche de coco en lata (hay que escurrir el líquido) produce un batido más cremoso y agradable.
  2. Probarlo y añadir más zumo de limón, si es que lo necesita.

Consejo

Si quieres un batido que llene más, añadir 1 cucharada de aceite de coco o cualquier otro aceite saludable. También puedes sustituir la leche de coco por 1¼ tazas de yogur griego si prefieres un batido a base de lácteos. Si optas por esto, añade un poco de agua para lograr una consistencia más líquida.

Un comentario

  1. Lorena
    Hola que marca de leche de coco me recomiendan o que es importante que contenga en la etiqueta de información nutricional muchas gracias

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