Pollo con paprika y colinabo al horno
Ingredientes
- 32 oz. 900 g contramuslo de pollo (con hueso y piel)contramuslos de pollo (con hueso y piel) o muslo de pollomuslos de pollo
- 32 oz. 900 g colinabocolinabos o raíz de apio
- 4¼ oz. 120 g mantequilla o aceite de oliva
- 1 cda. 1 cda. pimentón español
- sal o pimienta al gusto
- 1 taza (8 oz.) 240 ml (220 g) mayonesa
Por porción
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200ºC (400ºF). Partir el pollo en cuartos y colocarlos en una asadera.
- Pelar el colinabo y cortarlo en trozos de 5-7 cm para que el pollo y los trozos de colinabo se hagan al mismo tiempo.
- Salpimentar al gusto y espolvorear paprika por encima. Colocarlo en una asadera.
- Añadir aceite de oliva/mantequilla y mezclar bien. Hornear hasta que el pollo esté bien hecho, unos 40 minutos. Reducir el fuego hacia el final si el pollo o el colinabo se doran demasiado.
- Servir con una cantidad generosa de mayonesa.
¡Consejo!
La paprika es una especia tremendamente versátil. ¡Hay muchos tipos con los que experimentar! Prueba a mezclar mitad de paprika dulce y mitad de paprika ahumada. O para dar al plato un buen toque picante, añade paprika picante ahumada a la paprika húngara. ¿Quieres incluso más picante? Cámbialo por algo de chile chipotle en polvo. ¡Las posibilidades son infinitas!
Gracias.
por fis
Quizás puedas utilizar zanahorias. Prueba para evaluar si te gusta