Jag har, så länge jag kan minnas, varit intresserad av kost och hälsa. Min professionella resa började på GIH där jag utbildade mig till hälsopedagog. Därefter arbetade jag som hälsocoach i många år och insåg med tiden att vårt ätbeteende och hur våra kroppar svarar på olika kostupplägg är väldigt individuellt och komplext.
När jag fick mitt första barn började jag fundera mer och mer på hur jag skulle kunna skapa bästa möjliga förutsättningar för honom att få växa upp frisk och undvika sjukdomar. Jag insåg att jag ville djupdyka i näringslära, fysiologi och hur allting hänger ihop. Vad händer i våra kroppar när vi äter mer eller mindre av olika livsmedel och varför blir vissa sjuka och andra inte? Jag sökte mig till kandidatprogrammet i nutrition och kan nu även titulera mig nutritionist.
Mitt mål har alltid varit att göra skillnad! Jag vill vara med och få chansen att påverka människors hälsa och bidra till förbättrad folkhälsa. Med min naturvetenskapliga bakgrund är det dessutom extremt viktigt för mig att det jag förespråkar är evidensbaserat – och vad passar då bättre än att få jobba på Diet Doctor? Med trovärdighet som ett av värdeorden arbetar vi med att, utifrån forskning, förbättra människors hälsa, livskvalitet och att skapa ett friskare samhälle.
Själv strävar jag alltid efter balans i livet, vilket för mig innebär bland annat att äta det både jag och min kropp mår som bäst av. Med god och näringsrik mat håller jag mig mätt länge och känner inget sug av att småäta mellan måltiderna. Jag orkar träna och leva ett aktivt liv. Jag ser nu fram emot att, tillsammans med mitt underbara team, få fortsätta att göra skillnad för folkhälsan och bidra till att hjälpa människor att hitta sin väg mot ett friskare och sundare liv!
