Revuelto keto de repollo al estilo asiático

Revuelto keto de repollo al estilo asiático

Este revuelto keto es tan adictivo que a veces se llama "crackslaw" en inglés. Bueno, ¡es tan sabroso y fácil de preparar que no es de sorprender! Y es una adicción saludable...

Revuelto keto de repollo al estilo asiático

Este revuelto keto es tan adictivo que a veces se llama "crackslaw" en inglés. Bueno, ¡es tan sabroso y fácil de preparar que no es de sorprender! Y es una adicción saludable...
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 750 g repollo verde
  • 513 oz. 150 g mantequilla
  • 20 oz. 600 g carne molida de res
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1 cdta. 1 cdta. cebolla molida
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. vinagre de vino blanco
  • 2 2 diente de ajodientes de ajo
  • 3 3 cebolleta, picadascebolletas, picadas
  • 1 cdta. 1 cdta. hojuelas de ají
  • 1 cda. 1 cda. jengibre fresco, finamente picado o rallado
  • 1 cda. 1 cda. aceite de sésamo
Mayonesa de wasabi
  • 1 taza 225 ml (200 g) mayonesa
  • ½ - 1 cda. ½ - 1 cda. wasabi

Instrucciones

  1. Cortar el repollo en tiras con un cuchillo afilado o un procesador de alimentos.
  2. Freír el repollo en 60-90 g (2-3 onzas) de mantequilla en una sartén grande o un wok a fuego medio pero sin dejarlo dorar. Toma bastante tiempo para que el repollo se ablande.
  3. Añadir las especias y el vinagre. Mezclar y freír durante algunos minutos más. Meter el repollo en un bol.
  4. Derretir el resto de la mantequilla en la misma sartén. Añadir las hojuelas de ají y el jengibre y saltear por algunos minutos.
  5. Añadir la carne molida y dorarla hasta que la carne esté cocinada completamente y la mayoría de los jugos se hayan evaporado. Bajar un poco el fuego.
  6. Agregar las cebolletas y el repollo a la carne y mezclar hasta que todo se haya calentado. Salpimentar al gusto y echar el aceite de sésamo encima antes de servir.
  7. Armar la mayonesa de wasabi mezclando un poquito de wasabi en la mayonesa y añadiendo más hasta lograr el sabor adecuado. Servir el revuelto caliente con una buena porción de mayonesa de wasabi encima.

¡Consejo!

¿Quieres variedad? Reemplaza la carne de res con carne molida de pollo, cerdo o cordero.


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60 Comentarios

  1. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Angela, tenemos esta guía sobre el tema.
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Daniela, puedes simplemente omitirlo si quieres o añadir un poco más de ají/chile si te gusta el picante.
  3. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Fernando, el reto empieza en la noche. Puedes comer de cualquier forma hasta la hora de cenar. Empieza por la tarde/noche para que tengas el resto del día para hacer todas las preparaciones.
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    RV, podrías añadir unas semillas de sésamo. Puedes añadir aceite de oliva en vez de aceite de sésamo: el aceite sirve como una forma de aderezo.
  5. Nolaydis Vazquez
    Puedo usar mayonesa casera con aceite de oliva huevo orgánico y vinagre de manzana?
    Respuesta: #56
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mmm, sí! Suena delicioso!
  7. sophia
    hola consulta, llevo mucho tiempo en esto, pero al parecer mi cuerpo se acostumbro a esto que hace mucho que no bajo de tallas, que puedo hacer?
    Respuesta: #58
  8. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sophia, los estancamientos en la pérdida de peso son frecuentes y normales. Recomendamos ser persistente: usualmente empezarás a perder de nuevo. Hay otros consejos, incluyendo añadir ayuno intermitente, en esta guía. Aunque fue escrita para mujeres mayores de 40, los consejos sobre los estancamientos pueden ser útiles para todo el mundo.
  9. mariana rodica horvat
    Muy buena la receta y estoy muy contenta con este estilo de vida ...gracias a todo el equipo que aporta novedades y recetas para quien quiere ponerlas en práctica :) .... yo empiece en 30 de septiembre y baje 7 kg y 14 cm de cintura ....antes intente medir calorias y pesos de la comida pero nunca no conseguí de bajar como ahora .... asi que seguire vuestros consejos .... os deseo a todo el mundo salud y felicidad.... hasta pronto
    Respuesta: #60
  10. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Felicidades, Mariana! Gracias por contarnos tu historia :)
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