Frittata cetogénica de queso de cabra y champiñones

Esta sabrosa frittata con champiñones, espinacas y queso de cabra te da una comida keto y vegetariana que es rápida de hacer y que realmente te sacia.
Esta sabrosa frittata con champiñones, espinacas y queso de cabra te da una comida keto y vegetariana que es rápida de hacer y que realmente te sacia.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

Frittata
  • 5 oz. 150 g champiñones
  • 3 oz. 75 g espinacas frescas
  • 2 oz. 50 g cebolletacebolletas
  • 2 oz. 50 g mantequilla
  • 6 6 huevohuevos
  • 4 oz. 110 g queso de cabra
  • sal y pimienta negra molida
Para servir
  • 5 oz. 150 g verduras de hojas verdes
  • 2 cucharadas 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F).
  2. Rallar o desmenuzar el queso y mezclar en un bol con los huevos. Salpimentar al gusto.
  3. Cortar los champiñones en gajitos. Picar las cebolletas.
  4. Derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén apta para el horno y freír los champiñones y las cebolletas por 5-10 minutos o hasta que estén dorados.
  5. Añadir las espinacas a la sartén y freírlas durante otros 1-2 minutos más. Salpimentar.
  6. Verter la mezcla de huevos en la sartén. Hornear por alrededor de 20 minutos o hasta que se dore y se vuelva firme en el medio.
  7. Servir con verduras de hojas verdes y aceite de oliva.

6 Comentarios

  1. Martin
    Con que otro queso se puede sustituir el queso de cabra?
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Martin, con básicamente cualquiera. Solo hay que evitar los quesos que contienen otros ingredientes dulces como frutas deshidratadas.
  3. Martin
    Gracias
  4. Martin
    No queda claro cuando o cómo incorporar el paso 3?
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Martin, faltaba una parte del paso 4- ya la añadí. Gracias!
  6. Carolina
    Cuantos huevos lleva??

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