Coliflor con queso baja en carbohidratos

Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que ofrece una exquisitez baja en carbohidratos como ningún otro. ¡No te defraudará!
Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que ofrece una exquisitez baja en carbohidratos como ningún otro. ¡No te defraudará!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1¾ lbs 800 g coliflor
  • 1 lb 450 g brócoli, congelado o fresco
  • 7 oz. 200 g queso crema
  • 1 taza 225 ml crema para batir
  • 2 tazas 475 ml queso rallado
  • 2 oz. 50 g mantequilla
  • 2 cucharaditas 2 cucharaditas ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
  2. Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
  3. Cuando termines, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
  4. Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
  5. Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
  6. Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
  7. Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.

¡Consejo!

Si eres vegetariano, disfruta de este plato con un par de huevos, ¡es muy saciante!

2 Comentarios

  1. Eli
    A que se refiere con esos 11g. Sin por porción o en total las 6 porciones.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Eli, son 11 g de carbohidratos por porción. Es una de nuestras recetas que restringen los carbohidratos de forma moderada (el círculo amarillo).

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