Salsa de chocolate low-carb
Esta sabrosa salsa de chocolate baja en carbohidratos es el acompañamiento perfecto para un waffle o unos panqueques. También queda riquísima rociada sobre tu helado low-carb favorito.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 taza 240 ml agua
- 2½ oz. (¾ taza) 70 g (190 ml) cacao en polvo
- 2 cda. 2 cda. mantequilla sin sal
- 1 pizca 1 pizca sal
- 4 cda. 4 cda. eritritol
- ½ taza 120 ml crema (o nata) para montar
- 1½ cdta. 1½ cdta. extracto de vainilla
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- En una pequeña cacerola, mezclar el agua y el cacao a fuego lento.
- Añadir la mantequilla, la sal y el edulcorante y batir hasta que la mantequilla se derrita y el edulcorante se disuelva.
- Verter la crema y dejar hervir a fuego lento durante 4-5 minutos.
- Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla. El jarabe se espesará a medida que se enfríe.
Consejos
Esta receta tiene un toque amargo (similar al 85% de chocolate negro) que a nosotros nos encanta. Pero si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de eritritol.
Viértela sobre un poco de nata recién montada y unos frutos rojo y obtendrás un postre rico sencillo. También es un buen acompañamiento para nuestras recetas de helado o nuestra tarta de queso.
Esta receta es para preparar mucha salsa de chocolate. Si necesitas una cantidad menor, puedes reducir la cantidad en la lista de ingredientes, o congelar la salsa sobrante. Se descongela de forma muy sencilla en la nevera o a temperatura ambiente. Antes de usarla, caliéntala a potencia reducida en el microondas o al baño maría.
