Salmón keto con salsa de ají y espinacas
Elegante. Picante. Sencillo. Delicioso. Keto. ¿Qué más se puede pedir de una cena?
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 25 oz. 700 g pedazos de salmón o trucha
- 1 cda. 1 cda. pasta de ají
- 1 taza 240 ml mayonesa o crema agria
- 4 cda. 60 ml queso parmesano rallado
- 1 lb 450 g espinacas frescas
- 2 oz. 55 g mantequilla o aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Engrasar una asadera para hornear con la mitad de la mantequilla o aceite. Salpimentar el salmón, y colocar en la asadera con la piel hacia abajo.
- Mezclar la mayonesa, la pasta de ají y el queso parmesano y untar en los filetes de salmón.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras tanto, saltear la espinaca en la mantequilla restante hasta que se arrugue, aproximadamente 2 minutos. Salpimentar.
- Servir inmediatamente con el salmón al horno.
¡Consejo!
¡Es súpersimple hacer esta receta sin lácteos! Solo tienes que usar la mayonesa y dejar el queso parmesano. ¿Quieres algo más de variedad? ¡Usa otras guarniciones! ¡Un poco de cilantro recién picado u otras hierbas añaden otra deliciosa capa de sabor!
