Hur man botar typ 2-diabetes
Kan man bota typ 2-diabetes? Läkaren Jay Wortman vet mer om den frågan än de flesta. Han fick själv typ 2-diabetes för tio år sedan och är ännu helt symtomfri utan medicinering, efter en enkel förändring av livsstil.
Jay Wortman har dessutom gjort en spektakulär studie på kanadensisk ursprungsbefolkning. När de återgick till mat liknande den de åt förr i tiden så försvann deras västerländska sjukdomar.
Här är en 25 minuter lång intervju jag gjorde med dr Wortman under lågkolhydratkryssningen i Västindien nyligen. Här är länkar till de saker som nämns i intervjun:
Länkar
Dokumentären My Big Fat Diet på YouTube
Min engelska blogg DietDoctor.com
De två böckerna som nämns:
Det som han är riktigt noga med, mer noga än att skippa kolhydrater, är att allt är rent. Vi köper i stort sett ingenting färdigt som har massa konstiga ämnen i sig även om det är 0 kolhydrater.
Han slutade också med sina med all medicinering i samma veva som han ändrade kosten.
Han har varit på många läkarbesök sedan dess och det finns inga nya förändringar i hjärnan och hans känsel är helt återställd. (innan blev det sämre och sämre för varje gång)
Som typ 1:a ska du (enligt min enkla värld) naturligtvis också äta LCHF i syfte att minimera behovet av tillfört insulin. Kan du hålla nere insulinbehovet så innebär det också bästa möjliga hälsa på sikt.