Smoothie de espinacas y aguacate

Smoothie de espinacas y aguacate

Un smoothie de color vivo, bajo en carbos y cargado de sabor y de alimentos deliciosos. Está riquísimo y es perfecto para cuando no estés en casa.

Smoothie de espinacas y aguacate

Un smoothie de color vivo, bajo en carbos y cargado de sabor y de alimentos deliciosos. Está riquísimo y es perfecto para cuando no estés en casa.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 1 aguacateaguacates
  • 3 oz. 75 g espinacas congeladas
  • 1 1 limalimas
  • 1 oz. 30 g jengibre fresco
  • 1 cda. 1 cda. (8 g) semillas de chía
  • 1 taza 225 ml crema de coco o agua

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Pelar el aguacate y sacar el hueso. Pelar la lima y el jengibre. Sacar con una cuchara la pulpa de la lima, ya que solo usaremos esta parte y quizá algo de ralladura.
  2. Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que adquieran una consistencia suave.
  3. Si es necesario, añadir más crema o agua de coco para que quede más diluido.

¡Consejo!

Afina aún más el smoothie añadiendo hierbas frescas como menta o melisa. ¡Una pizca de vainilla o cardamomo también va de maravilla!

Si quieres un smoothie más ligero, puedes usar agua o leche de almendras sin azúcar en vez de crema de coco. El aceite MCT o aceite de coco normal hacen que sea más denso. Si no tienes problemas con los lácteos, puedes usar yogur griego o crema para batir.

Es posible guardar el smoothie en el refrigerador durante al menos un día.


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