Plato combinado mediterráneo y vegetariano

Plato combinado mediterráneo y vegetariano

Bastoncitos de pepino, tomate en rodajas, aceitunas, nueces y queso. ¿Se te ocurre mejor combinación? Este plato combinado vegetariano y bajo en carbohidratos puede disfrutarse como desayuno, aperitivo o almuerzo.

Plato combinado mediterráneo y vegetariano

Bastoncitos de pepino, tomate en rodajas, aceitunas, nueces y queso. ¿Se te ocurre mejor combinación? Este plato combinado vegetariano y bajo en carbohidratos puede disfrutarse como desayuno, aperitivo o almuerzo.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 6 oz. (123 tazas) 170 g (375 ml) pepino en bastoncitospepinos en bastoncitos
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate en rodajastomates en rodajas
  • ½ taza 120 ml aceitunas
  • 8 oz. 230 g queso feta o cualquier otro queso blanco
  • ¼ taza 60 ml nueces
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
  • 1 cdta. 1 cdta. orégano seco o menta seca
  • sal al gusto

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Preparar las verduras y cortar el queso en trozos pequeños. Repartir en platos individuales o presentar sobre una tabla de madera grande si se consume como aperitivo para compartir.
  2. Añadir las aceitunas y las nueces. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y orégano.

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