6 de octubre de 2019 creada por , , ejecutada, modificada y texto por , foto por Nacho Troconis en Recetas, Aperitivo, Comida, Plato principal

Chicharrones en salsa verde low carb

Name: Chicharrones en salsa verde low carb
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 12 tomatillos; 3 chiles serranos frescos; 1/4 cebolla blanca; 1 diente de ajo; 125 ml cilantro fresco picado; 1 cdta. sal; 1 cda. aceite de aguacate; 500 g chicharrones de cerdo

Los chicharrones de cerdo se convierten en un uno de los más deliciosos platos de la cocina mexicana al prepararlos con esta maravillosa salsa verde. Los tomatillos le aportan color y sabor. ¡No dejes de probarlos!

EE.UU.Métrico

4 porciónporciones

Ingredientes

Chicharrones en salsa verde

12 12 tomatillotomatillos
3 3 chile serrano frescoschiles serranos frescos
¼ ¼ cebolla blancacebollas blancas
1 1 diente de ajodientes de ajo
½ taza 125 ml (8 g) cilantro fresco picado
1 cdta. 1 cdta. sal
1 cda. 1 cda. aceite de aguacate
20 oz. 500 g chicharrón de cerdochicharrones de cerdo

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

En una olla colocar los tomatillos, los chiles, la cebolla picada y el diente de ajo. Añadir agua hasta cubrirlos y cocinar por 5 minutos.
Llevar los tomates verdes, los chiles, cebolla y el ajo al envase de la licuadora y añadir una taza del agua de la cocción. Procesar hasta que la mezcla esté homogénea.
Añadir el cilantro picado y sal. Procesar de nuevo hasta que el cilantro se integre bien.
Calentar la sartén con el aceite de aguacate y verter la salsa para que se caliente apenas un poco.
Incorporar el chicharrón de cerdo y cocinar durante cinco minutos.