Hamburguesa keto con alioli de jalapeños

Hamburguesa keto con alioli de jalapeños

Si tienes ganas de una hamburguesa, ya sea preparada a la parrilla o en la cocina, aquí tienes una riquísima versión keto. Se prepara con filetes de pollo, queso cheddar, cebolla, tomates y alioli de jalapeños envueltos en hojas de lechuga. ¡Está de rechupete!

Hamburguesa keto con alioli de jalapeños

Si tienes ganas de una hamburguesa, ya sea preparada a la parrilla o en la cocina, aquí tienes una riquísima versión keto. Se prepara con filetes de pollo, queso cheddar, cebolla, tomates y alioli de jalapeños envueltos en hojas de lechuga. ¡Está de rechupete!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Alioli de jalapeños
  • ½ taza 120 ml mayonesa o mayonesa vegana
  • 2 cda. 2 cda. jalapeños en vinagre, picados
  • 1 1 diente de ajo, picado(s)dientes de ajo, picado(s)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
Pollo
  • 1 lb 450 g pechuga de pollopechugas de pollo
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla
  • sal y pimienta negra molida
Hamburguesa
  • 8 8 hojas de lechuga mantecosa
  • 4 4 rodajas de queso cheddar
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla, en rodajascebollas amarillas, en rodajas
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate, en rodajastomates, en rodajas
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

  1. Cortar en rodajas el tomate y la cebolla. Recortar y lavar las hojas de lechuga.
  2. Mezclar los ingredientes para el alioli de jalapeños en un tazón pequeño. Reservar.
  3. Cortar las pechugas de pollo por la mitad de forma horizontal. Si son grandes, puedes cortarlas en tres trozos. Salpimentar generosamente.
  4. Añadir la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla haya parado chisporrotear, añadir los filetes de pollo. Freírlos por ambos lados hasta que estén bien hechos (no deberían estar rosados en el medio).
  5. Reducir el fuego y colocar el queso encima del pollo y continuar friendo hasta que el queso empiece a derretirse.
  6. Poner una hoja de lechuga sobre cada uno de los platos. Después, colocar el pollo encima, una cucharada de alioli de jalapeños, el tomate y la cebolla. Acabar colocando otra hoja de lechuga por encima.

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