Frittata keto con espinacas frescas

Frittata keto con espinacas frescas

Este maravilloso plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Las espinacas, los huevos y el chorizo o el tocino combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. ¡Es oro keto!

Frittata keto con espinacas frescas

Este maravilloso plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Las espinacas, los huevos y el chorizo o el tocino combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. ¡Es oro keto!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 5 oz. 150 g tocino o chorizo en dados
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla
  • 8 oz. 225 g espinacas frescas
  • 8 8 huevohuevos
  • 1 taza 225 ml crema para batir
  • 5 oz. 150 g queso rallado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar una asadera de 23x23 cm (9x9 pulgadas) o ramequines individuales.
  2. Freír el tocino en mantequilla a fuego medio hasta que esté crocante. Añadir las espinacas y remover hasta que se ablanden. Retirar la sartén del fuego y reservar.
  3. Batir los huevos y la crema juntos y verter en la asadera o en los ramequines.
  4. Añadir el tocino, las espinacas y el queso por encima y colocarlos en el horno a media altura. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la frittata esté hecha en el medio y dorada por fuera.

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¡Consejo!

Prueba a servirla con una guarnición de repollo verde o rojo triturado junto con un aderezo casero. ¡Estará buenísimo!


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9 comentarios

  1. Vanesa
    Hola! Crema para batir no se bien que es. Puede ser nata para cocinar? Gracias
  2. Adriana
    Hola, es lo mismo, crema de batir o nata para cocinar.
    Saludos
    Respuesta: #3
  3. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Sí, Adriana, es lo mismo, pero lee bien la etiqueta para asegurarte de que no tiene azúcares.
  4. Graciela
    Hola qué puedo hacer si no me gusta el tocino .
    Cómo lo puedo reemplazar ?
  5. Paola
    Yo le pondría carne molida de res o molida de pollo
  6. Rodrigo
    8 huevos solo para el desayuno? me parece excesivo
    Respuesta: #7
  7. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Rodrigo, quizás quieras leer estos artículos sobre huevos:

    ¿Los huevos son malos —luego buenos— después malos de nuevo? ¿Qué ocurre?

    ¿Los huevos se relacionan con mayores o menores tasas de diabetes de tipo 2?

    También te invito a leer en detalle nuestra guía básica sobre cómo funciona una dieta baja en carbohidratos, para entender mejor cómo funciona la incorporación de grasas saludables.

  8. Lupe
    Deseo saber si en esta dieta se incluyen menestras y tb los lacteos
    Respuesta: #9
  9. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Lupe, si se incluyen lácteos y podrías incluir menestras, dependiendo de cómo las prepares. Te recomiendo leer nuestra guía introductoria a la dieta cetogénica o ver nuestras guías gráficas de alimentos permitidos.

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