Repollo al curry tailandés

Repollo al curry tailandés

¿Estás en busca de exotismo y calidez? Acompaña tu cena con esta sencilla guarnición baja en carbohidratos. Solo necesitarás un poco de curry rojo y un wok para que el repollo revele todo su carácter.¡Tus invitados quedarán seducidos!

Repollo al curry tailandés

¿Estás en busca de exotismo y calidez? Acompaña tu cena con esta sencilla guarnición baja en carbohidratos. Solo necesitarás un poco de curry rojo y un wok para que el repollo revele todo su carácter.¡Tus invitados quedarán seducidos!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 3 cda. 3 cda. aceite de coco
  • 1 cda. 1 cda. pasta de curry rojo tailandés de preferiblemente
  • 2 lbs 900 g repollo verde rallado
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1 cda. 1 cda. aceite de sésamo

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. En una sartén o en un wok, calentar el aceite de coco a fuego alto. Añadir la pasta de curry y remover durante un minuto. Añadir el repollo.
  2. Saltear hasta que el repollo empiece a dorarse, pero todavía quede firme. Revolver bien y bajar el fuego.
  3. Salar al gusto. Añadir el aceite de sésamo, saltear durante otros 1-2 minutos y servir!

Consejos

Al seleccionar un repollo, elige uno que tenga las hojas bien apretadas y compactas. Y un tallo firme, en lugar de blando, para garantizar su frescura.

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