Trifle low-carb
Este trifle cremoso con aguacate y plátano viene cargado del sabor del coco y solo tiene 8 g de carbohidratos por porción. ¿A quién no le puede gustar este riquísimo postre?
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 (7 oz.) 1 (200 g) aguacate maduroaguacates maduro
- ½ (1¾ oz.) ½ (50 g) plátano madura
- ¾ taza 180 ml crema de coco, sin endulzar
- 1 cda. 1 cda. jugo de lima y un poco de la ralladura
- 1 cda. 1 cda. eritritol (opcional)
- 1 cda. 1 cda. extracto de vainilla
- 3 oz. 85 g frambuesas frescas
- 2 oz. 55 g pecanas, preferiblemente tostadas
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar el aguacate, el plátano, la crema de coco, la lima, el edulcorante (si es que usas) y la mitad de la vainilla en un tazón pequeño usando una batidora de inmersión o simplemente un tenedor.
- Mezclar las bayas con el resto de la vainilla en un tazón aparte.
- Rellenar unos vasos bonitos o unos tazones para postre con capas alternas de las dos mezclas.
- Colocar una sartén a fuego medio-alto y añadir los frutos secos. Tostar hasta que se doren. Remover frecuentemente para evitar que se quemen.
- Acabar poniendo por encima del postre los frutos secos tostados y servir.
Consejos
Añade algo de sabor a la masa de coco y aguacate con un poco de canela, cardamomo o cacao y café en polvo. Este trifle proporciona la base perfecta para muchísimas combinaciones de dulce y salado. Servir en un vaso transparente para conseguir una presentación bonita.
