Repollo asado bajo en carbos

Repollo asado bajo en carbos

Esta guarnición lo tiene todo. Es bonita, sabrosa Y nutritiva. Sin mencionar que es fácil de preparar y también baja en carbos. Disfrútala durante la semana o para las fiestas del finde. Triunfará en todas las ocasiones.

Repollo asado bajo en carbos

Esta guarnición lo tiene todo. Es bonita, sabrosa Y nutritiva. Sin mencionar que es fácil de preparar y también baja en carbos. Disfrútala durante la semana o para las fiestas del finde. Triunfará en todas las ocasiones.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 lb 450 g col lombarda (repollo morado)
  • 3 cda. 3 cda. aceite de oliva
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • 1 pizca 1 pizca pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Retirar el corazón del repollo. Dividir el repollo en rodajas gruesas (de unos 2 cm o ¾ pulgadas) y extenderlo sobre una bandeja para horno forrada con papel para horno o una asadera grande.
  3. Salpimentar al gusto; verter una cantidad generosa de aceite de oliva por encima.
  4. Hornear durante 20 minutos o hasta que el repollo se ponga algo crocante pero no se haya quemado.

Consejos

Se puede usar cualquier tipo de repollo o col que desees: repollo verde fresco, col de Milán e incluso brócoli y coles de Bruselas. Ajusta el tiempo de preparación en consecuencia.

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