Ensalada de prosciutto y queso manchego

Ensalada de prosciutto y queso manchego

No encontrarás una ensalada más sencilla, más fresca ni más sabrosa que esta. Incorpora los sabores mediterráneos y disfruta del verano con un poco de prosciutto italiano y queso manchego español sobre un lecho de crocante lechuga. ¡Esta delicia keto se prepara en 10 minutos!

Ensalada de prosciutto y queso manchego

No encontrarás una ensalada más sencilla, más fresca ni más sabrosa que esta. Incorpora los sabores mediterráneos y disfruta del verano con un poco de prosciutto italiano y queso manchego español sobre un lecho de crocante lechuga. ¡Esta delicia keto se prepara en 10 minutos!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 1 lechuga romana grande
  • 1 taza 225 ml aceite de oliva en dos partes
  • 3 oz. 75 g jamón curado
  • 3 oz. 75 g (125 ml) queso manchego
  • ½ ½ limón exprimidolimones exprimido
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1 pizca 1 pizca pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar la parrilla durante 20 minutos a fuego muy bajo.
  2. Cortar la lechuga por la mitad. Aplicar aceite de oliva generosamente en la parte interior. Colocar la lechuga boca abajo en la parrilla y parrillar con la tapa abierta durante algunos minutos por cada lado. Después de darle la vuelta con cuidado, aplicarle un poco más de aceite de oliva. Parrillar hasta que las hojas estén algo asadas.
  3. Rallar el queso manchego con un pelador de verduras o la cuchilla loncheadora del rallador. Cortar el prosciutto en trozos pequeños. Picar la lechuga en trozos más pequeños.
  4. Mezclar la lechuga con el resto del aceite de oliva en un tazón profundo. Aliñar con zumo de limón y salpimentar. Revolver para combinarlo todo.
  5. Coronar con el queso rallado en láminas y los trozos de prosciutto. Servir caliente.

Preparación sin parrilla

Para parrillar la lechuga, puedes usar una plancha de hierro para en el fogón.


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Un comentario

  1. Ikichpan Lunao
    De qué manera se puede hacer sin parrilla?

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Respuesta al comentario #0 por