Studier visar att proteinrik kost har bättre effekt på fettminskning

Enligt en ny studie som publicerades i tidskriften Nutrients har proteinrik kost bättre effekt på fettminskning än kost med lågt glykemiskt index (GI). Detta resultat har stor betydelse för hälsosam viktminskning.

Varför? Jo, för precis som att alla kostupplägg inte är desamma, är heller inte alla viktminskningstrategier samma. Är du intresserad av att gå ner i vikt, bör du sträva efter det hälsosammaste sättet att gå ner i vikt på.

Det innebär att du huvudsakligen minskar i fettmassa snarare än fettfri kroppsmassa, samt förbättrar din metabola hälsa och ser till att din livsstil och kostvanor fungerar långsiktigt.

Att äta tillräckligt med protein kan vara en viktig ingrediens för att säkerhetställa att din viktnedgång är hälsosam.

Studien i Nutrients randomiserade 35 överviktiga eller feta vuxna utan diabetes till att under fyra veckor antingen äta proteinrik kost (30 % kalorier från protein, 40 % kolhydrater och 30 % fett) eller kost med lågt GI (20 % protein, 50 % kolhydrater och 30 % fett).

Deltagarna bytte sedan till den andra kosten under de återstående fyra veckorna. Båda kostuppläggen var kaloribegränsade och gav en kalorireduktion på 30 % från det dagliga energibehovet.

Båda grupperna hade liknande viktminskning, cirka fyra kilo under de första fyra veckorna och två kilo de resterande fyra veckorna.

De som började med den proteinrika kosten minskade dock mer i fettmassa än de som istället började med kosten med lågt GI – 4,6 kilo mot 2,2 kilo. På den proteinrika kosten visade deltagarna även bättre resultat gällande bibehållen muskelmassa.

Baserat på dessa studieresultat kan vi dra slutsatsen att ett högre proteinintag är effektivt för att minska i fettmassa och samtidigt behålla muskelmassa, även vid kaloribegränsad kost.

Studien kan dock ha underskattat hälsovinsterna med proteinrik kost ur ett verkligt scenario.

Studien föreskrev kortvarig kaloribegränsning för båda kostuppläggen. Eftersom kalorireduktionen var densamma borde även viktminskningen vara likvärdig. Den ekvationen brukar vanligtvis gälla – åtminstone på kort sikt.

För långsiktig framgång är det dock viktigt att kostupplägget ökar mättnadskänslan och ger minskad hunger för att kaloriintaget på så sätt ska minskas naturligt.

En studie likt denna från Nutrients, som föreskriver kaloribegränsning kan negera en av fördelarna med proteinrik kost – vilket är att mer protein vanligtvis leder till större mättnad och naturlig kaloribegränsning.¹ Proteinrik kost kan ge det ”bästa av två världar” och medföra större mättnadskänsla och hälsosammare viktnedgång, jämfört med kost med lägre proteininnehåll.

För att läsa mer om proteinets betydelse och få tips på hur du kan öka proteinmängden i din kost, se följande guider:

• Protein och LCHF
• Topp 10 – proteinrika livsmedel

Tack för att du läser,
Bret Scher

Tidigare

Ny studie menar att högt insulin föregår fetma

Ketogen kost höjer LDL – gäller detta för dig?

Poddtips: Varför protein är nyckeln till långsiktig hälsa

---

Vill du ha en gratis provmånad?

Fantastiska recept, veckomenyer, videokurser, hälsoguider och goda råd om viktminskning.

Ja tack!

---