Höjer kaffe blodsockret? Preliminära resultat

28 juli 2017 av , medicinsk granskning av i Blodsockermätning, Kaffe

För några veckor sedan påbörjade jag ett experiment för att öka min förståelse för hur olika livsmedel och val av livsstil påverkar blodsockret genom att använda en mätare för kontinuerlig glukosövervakning (CGM).

Just nu testar jag effekten som kaffedrickande har på blodsockernivåerna.

Här är de preliminära resultaten:

Den blå linjen visar blodsockernivån en dag då jag drack kaffe. Den röda linjen är en dag utan kaffe. Som du ser är den genomsnittliga blodsockernivån högre vid kaffedrickande än annars (jag tillsatte inget i kaffet).

Jag kommer att upprepa experimentet denna vecka för att minska risken att denna skillnad är slumpmässig.

Vad tror du kommer ske? Kommer (den genomsnittliga) blodsockernivån vara högre, lägre eller samma på dagar när jag dricker kaffe? Lämna din gissning i kommentarsfältet nedan.

Vi kommer dela resultatet om några dagar.

Tidigare experiment

Är du intresserad av våra tidigare experiment? Kolla då in denna följetong:

Fördjupad kunskap inom LCHF

Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom
31:41
Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa?
Matkvalitet: räcker det med LCHF?
30:30
En djupdykning i matkvalitet och näringsoptimering.
Tolv vanliga misstag på LCHF
15:47
Har du svårt att gå ner i vikt på LCHF eller keto? Då kanske du gör något av de vanliga misstagen.
Därför är mer protein bättre
15:17
Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
Optimal prestation med ketoner
16:33
Hur kan ketogen kost maximera idrottslig och kognitiv prestation?
"Min värk har minskat, doktorn"
11:12
Smärta, kost och livsstil med dr Èvelyne Bourdua-Roy.
15:16
Succébloggaren Martina Johansson om hur du kan må bättre och prestera bättre genom att påverka dina hormoner. Martina Johanssons blogg: www.highfatfitness.net
Insulin, protein och hur man kan bromsa åldrande
28:02
Dr Ron Rosedale är en sann pionjär inom LCHF-rörelsen, och framhöll tidigt insulinets och leptinets roller vid sjukdomstillstånd.
Min hjärna ville döda mig
02:34
Carrie berättar om bipolär sjukdom och ketogen kost.
VIDEO: Erynn Kay - Does Fiber Make You Fat? (Breckenridge 2017)
31:09
Vilken roll spelar tarmfloran för din hälsa? Och vad är sambandet mellan tarmfloran och fetma?
Lindra kronisk smärta med LCHF
35:01
Kan ketogen kost/strikt LCHF lindra tillstånd med kronisk smärta, som exempelvis fibromyalgi?
ASPI med dr Jacob Wilson
10:49
Kan du öka i muskelmassa med ketogen kost? Hur påverkar ketogen kost till exempel Parkinsons och Ahlzeimers och inflammation?
Att se på hjärtsjukdom som en ingenjör
28:47
Att applicera problemlösningsstrategier från ingenjörskonsten, kan det vara ett sätt att reversera epidemin av hjärtsjukdom?
För mycket protein är bättre än för lite
40:13
Är ökat proteinintag när du äter LCHF en god eller dålig idé?
Hur man ska tänka kring kost
30:34
Som förberedelse till sin nya bok intervjuade Taubes över hundra läkare som förespråkar LCHF.
Kolesterol: passagerare, inte chaufför
27:31
Är högt LDL-kolesterol problematiskt – även om du har låga triglycerider? Om inte – finns det ett bättre sätt att förutspå hjärtsjukdom? Och hur påverkar ditt fettintag dina kolesterolvärden?
Vanliga problem och felsökning
05:41
Dr Unwin berättar om vanliga problem och hur man kan komma tillrätta med dem.
Behandling av traumatiska hjärnskador
28:44
Traumatisk hjärnskada (TBI) från bland annat idrott, misshandel eller olyckshändelse kan bli ett kroniskt problem i vår tid. Hur kommer det sig?

Populärt just nu

Hur du äter LCHF
11:59
En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
Vad är fasta?
05:21
Dr Fungs fastekurs, del 1: En kort introduktion till periodisk fasta
Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 1
08:02
Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost?
Vad är sockerberoende?
06:35
Bitten Jonsson's kurs i sockerberoende, del 1: Insikter och råd om hur du kan kontrollera mat- och sockerbegäret.
53:13
Margareta Lundström är LCHF-pionjär, frontfigur inom LCHF-rörelsen och en av grundarna till LCHF-magasinet. År 2006 startade hon http://kolhydrater.ifokus.se som idag har 20 000 medlemmar. Hon har också arrangerat årliga LCHF-campinghelger med föreläsningar samt sju LCHF-kryssningar. Här berättar Margareta hur hon fann LCHF och hur hon ständigt experimenterat med variationer på kosthållningen. Hon delar med sig av sina erfarenheter för att så ett frö och hjälpa andra på deras vandring mot en bättre hälsa – och några tappade kilon. Detta är en föreläsning som främst riktar sig till den stora gruppen kvinnor som har svårt att gå ner i vikt. Margareta Lundströms blogg: http://www.sunsoft.se LCHF-magasinets hemsida: http://lchfmagasinet.se
Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens
05:21
Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin?
Måste man mäta ketoner?
22:19
Behöver man mäta ketoner på ketogen kost? Dr Westman guidar dig genom de situationer då det kan vara en fördel – och när det inte är det.
Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom
31:41
Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa?
"Jag ville göra skillnad, varje dag"
17:10
En inspirerande intervju med dr Èvelyne Bourdua-Roy om hur hon använder LCHF som behandling för sina patienter.
Leva LCHF med Caroline Smale
07:30
Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
En hållbar LCHF-kost
11:25
Är det möjligt att äta LCHF på ett miljövänligt och hållbart sätt?
Läkaren som inte låter sig tystas
14:53
Myndigheterna har förbjudit dr Fettke att nånsin prata om lågkolhydratkost igen. Som tur är vägrar han att låta sig tystas.
33:15
Reversera diabetes genom att ignorera kostråden
12:10
EAT-Lancets växtbaserade värld
30:12
Borde vi alla äta växtbaserad kost?
Action on sugar
37:12
Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)
06:24
Hur går du ner i vikt på ketogen kost?
Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor
02:45
Kan man träna på LCHF-kost?
Keto för nybörjare, del 6 - är du i ketos?
07:53
Hur vet du att du är i ketos? Dr Eenfeldt förklarar.
Keto för nybörjare, del 8
09:30
Har du problem med metabol hälsa, kanske typ 2-diabetes eller högt blodtryck?
Kroppsviktsträning för nybörjare
11:35
Kan man träna på ett billigt och hållbart sätt – utan att behöva använda någon speciell utrustning?
Hur blir man sockerfri?
29:24
Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen
15:05
Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan.
Så fastar du – de olika varianterna
06:47

Grunderna i LCHF

Hur du äter LCHF
11:59
En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 1
08:02
Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost?
Leva LCHF med Caroline Smale
07:30
Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor
02:45
Kan man träna på LCHF-kost?
Biverkningar av ketogen kost
06:58
Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)
16:59
LCHF på rätt sätt – Eric Westman 3
14:09
Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
Keto för nybörjare #9
08:32
Vanliga misstag när du börjar med keto.
Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor
07:09
Är LCHF-kost skadlig för miljön?
Hur LCHF fungerar – Mary Vernon
32:11
Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
43:29
Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se
De 5 vanligaste misstagen på LCHF
08:57
Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
Vem tjänar på att äta LCHF?
06:00
Intervju med läkaren och LCHF-experten Eric Westman. LCHF för vem och vilka fördelar finns det med att äta kosten?
Keto-kurs, del 2
08:37
Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost?
Fat Head Directors Cut
1:46:20
Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor
02:52
Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
Lite av allt? Svar på vanliga frågor
05:44
Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 2
11:31
Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den?

Frågor och svar

Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor
02:45
Kan man träna på LCHF-kost?
Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor
07:09
Är LCHF-kost skadlig för miljön?
Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor
03:14
Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med?
Är LCHF farligt för njurarna? Svar på vanliga frågor
04:25
Har LCHF-kost en negativ påverkan på njurarna?
Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor
02:52
Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
Lite av allt? Svar på vanliga frågor
05:44
Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor
07:29
Behöver man akta sig för mättat fett?
05:56
Finns det potentiella faror med LCHF? Svar på vanliga frågor
09:30
Finns det några risker med att börja äta lågkolhydratkost?
Är LCHF dåligt för tarmfloran? Svar på vanliga frågor
02:14
Är LCHH-kost dåligt för våra tarmbakterier?
Är LCHF dåligt för sköldkörteln? Svar på vanliga frågor
06:28
Har LCHF-kost en negativ påverkan på njurarna?
Är LCHF en extrem kost? Svar på vanliga frågor
06:20
Är det extremt att utesluta socker och stärkelse ur kosten?
Kan man bli deprimerad på LCHF? Svar på vanliga frågor
02:42
Löper man en större risk att drabbas av depression om man äter kolhydratsnål kost?
Varför är LCHF viktigt för dig? Svar på vanliga frågor
04:16
Varför är LCHF viktigt för några ledande experter på lågkolhydratkost?

24 kommentarer

Toppkommentar

jala
28 juli 2017 4
Det där är ju inte tolkningsbart. Varför har du så olika utgångslägen utan kaffe respektive med kaffe. Tacksam om ni besvärar er med att svara på sådan viktig fråga.

Svar: #17

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Peter
28 juli 2017 2
Hur ska man tolka det där?
Blodsockret ligger mer stabilt med kaffe och
sjunker utan kaffe.
Så vad visar grafen?
Är kaffe bra eller inte?

Svar: #16
2
jala
28 juli 2017 4
Det där är ju inte tolkningsbart. Varför har du så olika utgångslägen utan kaffe respektive med kaffe. Tacksam om ni besvärar er med att svara på sådan viktig fråga.

Svar: #17
3
Uffe
28 juli 2017
Svart kaffe enbart? Utan socker och mjölk?

Svar: #18
4
iAnna
28 juli 2017 2
När och vad åt du?

Svar: #21
5
Anki
28 juli 2017 1
Peter, har precis samma tanke som du :)
6
Titti Thenander
28 juli 2017 1
Jag är diabetiker typ 2 med närmare tio år sedan diagnos och säkerligen rätt många år före det utan diagnos. Har ätit LCHF av och till många år, mer och mer strikt. Behandlas med insulin sedan två månader och jag är benägen att tro att kaffe höjer blodsockret. Kanske mindre med smör/grädde i? Jag dricker det oftast svart.

Svar: #9
7
mia
28 juli 2017 2
Hej jag är typ-1 diabetiker sedan mer än 35 år tillbaka och jag har ingen egen insulinproduktion.
Jag har insulinpump & CGM. Kaffe(svart) höjer mitt blodsocker helt klart och kräver således att jag tar insulin till det!
8
Rickard
28 juli 2017
blodsockret sjönk innan fösta koppen också.... så kolla flera dagar och beskriv vad du gör och äter?
Gymma du innan första koppen exempelvis?
så en aktivitets mätare och pulsklocka som korrelerar med dessa värden kan ge mera ledtrådar

Svar: #20
9
Svar på kommentar #6 av Titti Thenander
Hjopek
28 juli 2017
Om man är diabetiker typ 2 har man väl egen insulinproduktion, varför ta insulin?
10
Åsa
28 juli 2017
Jag läste när du skrev att du slutade med kaffe och har undrat hur det gått. Och om/hur hälsan förändras. Kaffe borde ju försura kroppen, ungefär som kolsyra? Men vågar inte gissa här!
11
jala
29 juli 2017
Är det inte dags för en förklaring på förvirring Bjarte Bakke har skapat?
12
Pia
29 juli 2017 1
Typ 2 sedan 24 år. Hade mycket insulin de sista 10 åren innan jag hittade lchf. Det tog dryga året att bli av med alla 90 enheter....
Och kaffe HÖJER. Höjer mindre med grädde i.
13
Mikael
29 juli 2017 1
N=1 bevisar ingenting,beror på hur insulin känslig man är ,hos diabetiker kan säkert blod glukos höjas av kaffe.
14
us
30 juli 2017 1
Typ 2 sedan ca 10 år. Kaffe har ingen inverkan alls på mitt blodsocker enligt min Freestyle Libre. Tar inget insulin.
15
sten bjorsell
30 juli 2017 1
Stimuleringen av kaffe jag ser i diagrammen reflekterar väl bara den normalt ökade vakenheten kaffestimulansen innebär. Blodsockret går ju aldrig ens över 85% av normalt, alltså 4,7 om 5,5 är normalt. Ett test på diabetiker eller prediabetiker vore intressantare.
16
Svar på kommentar #1 av Peter
Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
31 juli 2017
Peter,

Grafen är inte fullständig, men man skulle kunna tänka sig att kaffet kanske förhindrade blodsockret att gå ner till samma nivå som den morgon jag inte drack kaffe. Skillnaden kan också vara slumpmässig variation.

Inlägget visar bara preliminära data från det inledande experimentet och bevisar ingenting. Sedan dess har vi upprepat experimentet två gånger och bör ha ett inlägg om det klart under nästa vecka. Tanken med detta inlägg var att kolla med er läsare om ni tror att en upprepning av experimentet skulle ge samma resultat.
17
Svar på kommentar #2 av jala
Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
31 juli 2017
Skillnaden i blodsockernivå under de här två dagarna är slumpmässig variation - blodsockernivåerna kan variera mycket under dagen, oavsett om du äter eller inte.

Det där är ju inte tolkningsbart. Varför har du så olika utgångslägen utan kaffe respektive med kaffe. Tacksam om ni besvärar er med att svara på sådan viktig fråga.
18
Svar på kommentar #3 av Uffe
Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
31 juli 2017
Svart kaffe.

Svart kaffe enbart? Utan socker och mjölk?
1 kommentar borttagen
20
Svar på kommentar #8 av Rickard
Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
31 juli 2017
Vi har upprepat experimentet två gånger - och kommer att blogga om det inom kort. Jag tränade inte alls under experimenten.

blodsockret sjönk innan fösta koppen också.... så kolla flera dagar och beskriv vad du gör och äter?
Gymma du innan första koppen exempelvis?
så en aktivitets mätare och pulsklocka som korrelerar med dessa värden kan ge mera ledtrådar
21
Svar på kommentar #4 av iAnna
Bjarte Bakke Team Kostdoktorn
31 juli 2017
Jag åt ketogent båda dagarna. Liknande mat, men inte exakt samma. Jag åt ingenting alls under 10 timmar före experimentet och ingenting medan det pågick.

När och vad åt du?
22
Elisabeth
2 augusti 2017
Jag tror inte att det höjs nämvärt med kaffe om man dricker inom rimliga gränser. Däremot skulle jag gärna vilja vetatt hur mycket kaffet kan höja blodtrycket?
23
Patrick
7 augusti 2017
har vi något resultat? mer grafer?

Svar: #24
24
Svar på kommentar #23 av Patrick
Annika Rane Team Diet Doctor
8 augusti 2017 1
Patrick, här är Bjartes uppföljande inlägg: http://www.kostdoktorn.se/hojer-kaffe-blodsockret-slutsats

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg