Fannys LCHF-frukost #9 – kokosgröt
Saknar du gröt till frukost ibland men vill undvika kolhydrater? Här är det nionde LCHF-frukostförslaget från Fanny Lindkvist.
Kokosgröt
Ingredienser till 1 portion
25 gram smör
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 krm fiberhusk
4 msk kokosgrädde
1 gnutta salt
Gör så här
Blanda samman alla ingredienser i en kastrull, rör hela tiden tills du får den konsistens du gillar, tänk mannagrynsgröt. Först blir den ”slemmig” men forsätt att röra så blir den som mannagrynsgröt i konsistensen.
Servera med kokosmjölk eller grädde och några frysta bär som värms på gröten.
Fler frukostar
Vad tycker du om frukosttipset? Har du egna bra tips? Lämna gärna en kommentar.
Blev du sugen på mer? Kolla då också in Fannys hemsida där hon bjuder på nya recept och matinspiration. Fler frukosttips kommer.
Tidigare recept av Fanny Lindkvist
Tonfiskröra med kapris
Salladsmackor
Avokadoägg med baconsegel
Sesamknäcke
Grön smoothie
Kokosyoghurt med bär
Ingefära- och lakritsgranola
Lesscarbs snabba brödMer
LCHF för nybörjare
Tidigare recept
All tidigare mat hos KostdoktornFörsta LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten
Här har jag ett äggfritt recept för dem som inte tål det:
https://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/2014/05/04/paleogrot-utan...
Vill du passa på att baka nåt gott nu i helgen så finns ett av mina kakrecept från LCHF för seniorer på min nya engelska blogg LCHF Made in Sweden :)
Jag skrev den kokboken tillsammans med Annika Dahlqvist. Boken är tyvärr slutsåld (förlaget trycker inte upp fler) men jag och Annika planerar att försöka ge ut den på egen hand, då många har efterfrågat den.
På engelska heter boken Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging och den kommer ut om en månad.
Blir glad om du hjälper mig att sprida bloggen till dina engelsktalande vänner <3
http://lchfmadeinsweden.com/2015/07/04/chocolate-drizzled-nut-cookies/
http://www.svenskaresebloggen.wordpress.com
Gör gröten för andra dagen i rad. Jag har svårt för allt för mycket kokossmak och testade därför att byta ut kokosgrädden mot vanligt 40 % vispgrädde. Det gick utmärkt och mitt tycke blev gröten ännu godare ;)
När du undrar hur det går med ägget misstänker jag att du funderar på om ägget kan koagulera i för hög värme? Första gången jag kokade gröten startade jag med för hög värme men det vara bara att lyfta av kastrullen från plattan, sänka värmen och fortsätta tillagningen :)
Ja, den är verkligen god. Det är trevligt att ha gröt till frukost igen.