Fannys LCHF-frukost #9 – kokosgröt

kokosgrot1600

Saknar du gröt till frukost ibland men vill undvika kolhydrater? Här är det nionde LCHF-frukostförslaget från Fanny Lindkvist.

Kokosgröt

Ingredienser till 1 portion

gröt

25 gram smör
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 krm fiberhusk
4 msk kokosgrädde
1 gnutta salt

Gör så här

Blanda samman alla ingredienser i en kastrull, rör hela tiden tills du får den konsistens du gillar, tänk mannagrynsgröt. Först blir den ”slemmig” men forsätt att röra så blir den som mannagrynsgröt i konsistensen.

Servera med kokosmjölk eller grädde och några frysta bär som värms på gröten.

Fler frukostar

Vad tycker du om frukosttipset? Har du egna bra tips? Lämna gärna en kommentar.

Blev du sugen på mer? Kolla då också in Fannys hemsida där hon bjuder på nya recept och matinspiration. Fler frukosttips kommer.

Tidigare recept av Fanny Lindkvist

Mer

Supersmoothie à la LCHF

Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten

Nyttiga gröna chips!

Picknick hos Kostdoktorn

De 5 vanligaste misstagen på LCHF

Middag hos Kostdoktorn

Hamburgare utan carbs

7 Kommentarer

  1. Birgitta Höglunds mat
    Ibland är det riktigt gott med gröt, jag tycker det passar fint även som lite lättare kvällsmat på sommaren 🙂
    Här har jag ett äggfritt recept för dem som inte tål det:
    https://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/2014/05/04/paleogrot-utan...

    Vill du passa på att baka nåt gott nu i helgen så finns ett av mina kakrecept från LCHF för seniorer på min nya engelska blogg LCHF Made in Sweden 🙂

    Jag skrev den kokboken tillsammans med Annika Dahlqvist. Boken är tyvärr slutsåld (förlaget trycker inte upp fler) men jag och Annika planerar att försöka ge ut den på egen hand, då många har efterfrågat den.

    På engelska heter boken Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging och den kommer ut om en månad.
    Blir glad om du hjälper mig att sprida bloggen till dina engelsktalande vänner <3
    http://lchfmadeinsweden.com/2015/07/04/chocolate-drizzled-nut-cookies/

  2. Petteri
    Det ser superläckert ut. Jag älskar kokos. Tillsammans med färska bär blir det nästan som en efterrätt ☺ Här i New York är det väldigt vanligt med kokosnötter. Till skillnad från Sverige så säljs hela kokosnöten. Inte bara själva nöten. Man skalar och sedan dricker man kokosvattnet med sugrör. Så gott i värmen.

    http://www.svenskaresebloggen.wordpress.com

  3. Malin
    Måste få fråga, vad är kokosgrädde? Bladas kokosflingor med grädde, dosering?
    Svar: #5
  4. Fundersam
    Tack för ett trevligt recept 🙂

    Gör gröten för andra dagen i rad. Jag har svårt för allt för mycket kokossmak och testade därför att byta ut kokosgrädden mot vanligt 40 % vispgrädde. Det gick utmärkt och mitt tycke blev gröten ännu godare 😉

  5. Jennifer
    Malin, kokosgradde ar som en tjockare kokosmjolk (tror det ar kokosmjolk mixad med lite kokosfruktkott), finns pa tetra eller konserv i mataffaren.
  6. Madde
    Förstår inte riktigt receptet. Ska gröten kokas? Hur går det då med ägget? Låter iaf. supergott!
    Svar: #7
  7. Fundersam
    Madde, jag kokar gröten under omrörning och inte på för hög värme, det går snabbt.

    När du undrar hur det går med ägget misstänker jag att du funderar på om ägget kan koagulera i för hög värme? Första gången jag kokade gröten startade jag med för hög värme men det vara bara att lyfta av kastrullen från plattan, sänka värmen och fortsätta tillagningen 🙂

    Ja, den är verkligen god. Det är trevligt att ha gröt till frukost igen.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg