Fannys LCHF-frukost #7 – ingefära- och lakritsgranola
i Recept 
Vad äter man till frukost på LCHF? Här kommer det sjunde frukostförslaget från Fanny Lindkvist, som har den populära bloggen och Instagramkontot LessCarbs.
Ingefära- och lakritsgranola
Ingredienser till 5 dl, 6–8 portioner
1 äggvita
120 g sötmandel
20 g skalade sesamfrön
50 g normalsaltat smör
70 g mandelmjöl
70 g kokosflingor
2-3 tsk lakritspulver
2-3 tsk torkad ingefära
1 nypa salt
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa äggvitan bubblig. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och de hackade sötmandlarna.
Fördela smöret med fingrarna tills konsistensen är sammanhängande som en stor klump.
Smula sedan granolan över och ställ in i ugnen 15-20 minuter.
Rör runt försiktigt var tredje minut. Nötterna ska vara krispiga utan att smulorna bränns. Det tar cirka 15-20 minuter. Förvara i kylskåp i tätslutande burk (detta eftersom det är fett i granolan, då håller den sig fräsch).
Servera förslagsvis med blåbärskokosyoghurt.
Fler frukostar
Vad tycker du om frukosttipset? Har du egna bra tips? Lämna gärna en kommentar.
Blev du sugen på mer? Kolla då också in Fannys hemsida där hon bjuder på nya recept och matinspiration. Eller något av hennes tidigare frukosttips:
Tonfiskröra med kapris
Salladsmackor
Avokadoägg med baconsegel
Sesamknäcke
Grön smoothie
Kokosyoghurt med bärMer
LCHF för nybörjare
Tidigare recept
All tidigare mat hos KostdoktornFörsta LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten
Nu har du ju tappat fotfästet helt.
Men vill man istället köra receptet som en dessert för strikta LCHF-are så går det kanske.
strikt frukost behöver man ju inte så mycket recept för: smör/ägg/kokosfett... klart! :)
http://ekofilosophie.com/
Alla äter ju som en vill, men känns som att Kostdoktorn har svängt.
Minns de hårda orden för ett kanske två år sedan om mineralvatten smaksatt i alla möjliga smaker, drack man dessa hade man ätstörning och ett starkt socker beroende. Bort bort skulle de.
Nu är det helt plötsligt ok att blanda ner både bär och lakrits i frukost helt utan att det är dessert. Mjo Energi % kanske är ok. Men att det inte följer din gamla ton längre. Har du svängt för opinionen? Vist kan man äta LCHF dessert till frukost det är det fina med LCHF det är råvarorna som bestämmer kvalitet. Men att kalla det frukost aldrig i livet.
Gör egen för då får jag en granola fylld av allt jag gillar!
På min blogg finns receptet!
http://lindaassarsson.blogg.se
Dels har mandel 13,4 g kolhydrat.
Men värre är att förhållandet mellan
Omega 6 och Omega 3 är 26,3 : 1
Hur ska det sluta.
Nötter är nog inte så bra mat.
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/tva-gener-avgor-tomatens-storlek
Man kan väl bara titta på fina bilder ock som de korrekta LCHF`er vi alla är
glädjes över, att vi inte behöver ha dessa problem.
Att ifrågasätta kostdoktorns motiv är enbart löjligt!
Runt 40 % kolhydrater enligt Kostbevakningen.
Den som aldrig äter frukost, eller alltid äter samma sak till frukost, kan väl bara strunta i frukostrecepten?
Måste säga att jag blir lite paff över många kommentarer här, om att frukostreceptet inte är tillräckligt strikt mm. Min upplevelse under de två år jag följt Kostdoktorns blogg är att han har en skönt laidback inställning till LCHF, där grunden är att undvika socker, mjölprodukter (bröd och pasta) samt potatis och ris. Resten är finlir och det är individberoende hur mycket bär, mejeriprodukter och nötter/mandel man kan äta. Alla behöver inte äta strikt.
Framstår som rena hånet för många
moderna människor strikt upptagna
av fullspäckade kalendrars agendor.
Fast givetvis får utgås från att såväl
Fanny som Kostdoktorn menar väl.
Samtidigt har flera läsare konstaterat
att det tidsödande frukostförslaget
mer liknar en dessert.
Så för var och en som har ringa koll på
sina frukostar så kan säkert denna tjusiga
"dessertfrukost" komma att falla på läppen,
när än den hinns med att tillagas och
inmundigas...
Jag är fö övertygad om att det inte enbart är lchf:are som läser den här bloggen. Och kan man få en "normalis" (typ tallriksmodellare) att bli attraherad av rätten ovan och byta ut sin vanliga sockriga müsli så är det ju ett steg i rätt riktning! Så se det i ett vidare perspektiv. Jag säljer t ex sötningsmedel och tom honung (ajabajamig) i min butik. Det är absolut inget jag rekommenderar folk att använda dagligen, men det kan vara det som behövs för att någon ska våga ta det första steget mot en kost med färre kolhydrater. Eller fortsätta äta kolhydrater, och byta ut det vita sockret mot något som är mindre dåligt.
Alla har inte samma utgångsläge. Alla är inte sockerberoende. Alla har inte magproblem. Alla måste verkligen inte köra strikt lchf.