Salsa de nueces de marañón

Salsa de nueces de marañón

Esta exquisita salsa de nueces de marañón (anacardos o castañas de cajú, según como le llames donde vivas) convierte incluso las comidas más modestas en toda una indulgencia. ¡Rica, deliciosa, cremosa y con un toque de cayena! Ah, ¡y está lista en solo 5 minutos!

Salsa de nueces de marañón

Esta exquisita salsa de nueces de marañón (anacardos o castañas de cajú, según como le llames donde vivas) convierte incluso las comidas más modestas en toda una indulgencia. ¡Rica, deliciosa, cremosa y con un toque de cayena! Ah, ¡y está lista en solo 5 minutos!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 3 oz. 75 g (125 ml) anacardoanacardos
  • ¼ taza 60 ml agua
  • ½ taza 125 ml aceite de oliva ligero o aceite de aguacate
  • 1 cda. 1 cda. jugo de limón
  • ½ cdta. ½ cdta. cebolla molida
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • 1 pizca 1 pizca pimienta cayena

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Añadir los frutos secos a una licuadora o procesador de alimentos junto con los otros ingredientes de la salsa, excepto el aceite. Procesar hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Añadir el aceite y triturar un poco más. Si quieres una textura más suave, añadir un poco de agua o aceite.

Cómo guardarla

Puedes guardar la salsa de nueces de marañón hasta 3-4 días en el refrigerador o congelarla hasta un par de meses.

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