Rabanitos con tocineta
Si echas en falta las papas o simplemente o simplemente los rábanos son tu debilidad, esta deliciosa guarnición baja en carbohidratos dará justo en el clavo. Los rábanos pierden los bordes afilados al freírlos, y al agregar un poco de ajo y tocineta, obtienes una mezcla de sabores que funciona muy bien.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 10 oz. 280 g panceta ahumada (bacon) picada
- 1½ lbs (6 tazas) 650 g (1,3 litros) rábano en cuartosrábanos en cuartos
- 1 1 diente de ajo, ralladodientes de ajo, rallado
- sal y pimienta
- 2 cda. 2 cda. perejil fresco bien picado
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- En una sartén grande, freír la tocineta a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir los rábanos y el ajo.
- Seguir friendo mientras revuelves cada tanto. Freír durante unos 10-15 minutos hasta que los rábanos se ablanden y tomen un buen color. Salpimentar. Decorarlo con perejil.
Consejos
Puedes servirlo como guarnición o añadir algunos huevos fritos y podrás disfrutar de un sabroso brunch. Sabe mejor cuando está recién frito.
Si quieres una versión vegetariana, fríe un poco de cebolla picada en mantequilla en lugar de tocino, y sazónalo con pimentón ahumado. Ten en cuenta que tendrá más carbohidratos.
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