Pollo al limón con jengibre
Esta rápida y fácil receta keto con pollo y de inspiración asiática no solo es sabrosísima, sino que también es muy versátil. Puedes preparar el doble, disfrutarla en la cena y usar el pollo sobrante en ensaladas durante toda la semana.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1½ lbs 650 g pechuga de pollo (sin piel) deshuesadas y sin pielpechugas de pollo (sin piel) deshuesadas y sin piel
- ¼ taza 60 ml salsa de soja tamari o aminos de coco
- 2 cda. 2 cda. jugo de lima fresco
- 2 cdta. 2 cdta. aceite de sésamo tostado
- 1 cdta. 1 cdta. ralladura de lima
- 1 cdta. 1 cdta. jengibre fresco rallado
- 1 pizca 1 pizca hojuelas de ají, extra para decorar
- 1 cdta. 1 cdta. semillas de sésamo tostadas, para decorar (opcional)
- 1 cda. 1 cda. cilantro fresco picado, para decorar (opcional)
Nutrición
Cetogénico bajo en carbos
Por porción
Carbohidratos netos: 3 % (2 g)
Fibra: 0 g
Grasas: 27 % (7 g)
Proteína: 71 % (40 g)
kcal: 237
No recomendamos el conteo de calorías. Este es el motivo.
La información nutricional se basa en la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EEUU. Leer más
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Making low carb simple
Instrucciones
- Colocar las pechugas de pollo en un tazón grande y poco profundo. Hacer agujeros en el pollo con un tenedor. Esto ayudará a que el pollo absorba la marinada.
- Añadir la salsa de soya, el zumo de limón, el aceite de sésamo, la ralladura de limón, el jengibre y las hojuelas de ají en un tazón pequeño y revolver para combinarlo todo. Incorporar la mezcla sobre el pollo y dejar marinar en el refrigerador de 3 a 24 horas.
- Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregar el pollo a la sartén e incorporar el resto de la marinada por encima. Darle la vuelta al pollo cuando vayas por la mitad del cocinado hasta que se vea caramelizado por fuera y bien hecho por dentro, toma unos 5-10 minutos.
- Decorar con las hojuelas de ají, las semillas de sésamo y el cilantro antes de servir.