28 de junio de 2019 receta y foto por , revisión nutricional por en Recetas, Plato principal

Pollo al limón con jengibre

Name: Pollo al limón con jengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 60 ml salsa de soja tamari o aminos de coco; 2 cda. jugo de lima fresco; 2 cdta. aceite de sésamo tostado; 1 cdta. ralladura de lima; 1 cdta. jengibre fresco rallado; 1 pizca hojuelas de ají, extra para decorar; 1 cdta. semillas de sésamo tostadas, para decorar (opcional); 1 cda. cilantro fresco picado, para decorar (opcional)

Esta rápida y fácil receta keto con pollo y de inspiración asiática no solo es sabrosísima, sino que también es muy versátil. Puedes preparar el doble, disfrutarla en la cena y usar el pollo sobrante en ensaladas durante toda la semana.

EE.UU.Métrico

4 porciónporciones

Ingredientes

1½ lbs 650 g pechuga de pollo deshuesadas y sin pielpechugas de pollo deshuesadas y sin piel
¼ taza 60 ml salsa de soja tamari o aminos de coco
2 cda. 2 cda. jugo de lima fresco
2 cdta. 2 cdta. aceite de sésamo tostado
1 cdta. 1 cdta. ralladura de lima
1 cdta. 1 cdta. jengibre fresco rallado
1 pizca 1 pizca hojuelas de ají, extra para decorar
1 cdta. 1 cdta. semillas de sésamo tostadas, para decorar (opcional)
1 cda. 1 cda. cilantro fresco picado, para decorar (opcional)

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Nutrición

Carbos netos

Proteína

Grasas

Total: 2 g

(kcal: 237)

La información nutricional se basa en la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EEUU.

Receta y foto por , revisión nutricional por

– Actualizado enero 21, 2021

www.dietdoctor.com/es

Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Colocar las pechugas de pollo en un tazón grande y poco profundo. Hacer agujeros en el pollo con un tenedor. Esto ayudará a que el pollo absorba la marinada.
Añadir la salsa de soya, el zumo de limón, el aceite de sésamo, la ralladura de limón, el jengibre y las hojuelas de ají en un tazón pequeño y revolver para combinarlo todo. Incorporar la mezcla sobre el pollo y dejar marinar en el refrigerador de 3 a 24 horas.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregar el pollo a la sartén e incorporar el resto de la marinada por encima. Darle la vuelta al pollo cuando vayas por la mitad del cocinado hasta que se vea caramelizado por fuera y bien hecho por dentro, toma unos 5-10 minutos.
Decorar con las hojuelas de ají, las semillas de sésamo y el cilantro antes de servir.