Mousse de chocolate baja en carbos

Mousse de chocolate baja en carbos

Una deliciosa y sencilla mousse de chocolate baja en carbos que puedes preparar en solo unos minutos. ¡Y sin lácteos! Congélala y tendrás un fantástico helado bajo en carbos.

Mousse de chocolate baja en carbos

Una deliciosa y sencilla mousse de chocolate baja en carbos que puedes preparar en solo unos minutos. ¡Y sin lácteos! Congélala y tendrás un fantástico helado bajo en carbos.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 27 oz. 750 g leche de coco sin endulzar, en lata
  • 3 cda. 3 cda. cacao en polvo
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de vainilla
  • 1 cdta. 1 cdta. eritritol (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Dejar reposar la leche de coco en el refrigerador durante 4 horas o más para separar la crema del agua de coco.
  2. Abrir la lata con cuidado, sacar la crema con una cuchara y pasarla a un tazón. Guardar el agua de coco para un smoothie o panqueques.
  3. Batir la crema de coco, la vainilla y, opcionalmente, un edulcorante con una batidora de mano durante un par de minutos hasta que se espese. Añadir cacao en polvo y batir un poco más.
  4. Servir en tazones de postre.

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