Vinagreta keto ranchera

Vinagreta keto ranchera

Una bonita y fresca ensalada de hoja verde se merece lo mejor. Y no hay nada mejor que esta penetrante vinagreta casera. Gracias a nuestra receta de condimento ranchero, no tiene azúcar y es keto. Úsala en la ensalada o para una marinada para pollo o verduras a la brasa.

Vinagreta keto ranchera

Una bonita y fresca ensalada de hoja verde se merece lo mejor. Y no hay nada mejor que esta penetrante vinagreta casera. Gracias a nuestra receta de condimento ranchero, no tiene azúcar y es keto. Úsala en la ensalada o para una marinada para pollo o verduras a la brasa.
EE.UU.Métrico
10 porciónporciones

Ingredientes

Vinagreta
  • 1 cda. 1 cda. mix de especias rancheras
  • 1 taza 240 ml aceite de oliva ligero
  • 4 cda. 4 cda. vinagre de vino blanco
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. mostaza de Dijon
Condimento ranchero
  • 2 cda. 2 cda. estragón seco o cebollín seco
  • 2 cda. 2 cda. perejil seco
  • 2 cda. 2 cda. eneldo seco
  • 1 cda. 1 cda. ajo en polvo
  • 1 cda. 1 cda. cebolla en polvo
  • 1 cda. 1 cda. sal marina
  • ½ cda. ½ cda. pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 10 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Condimento ranchero

  1. Mezclar las especias en un tarro con tapa hermética.
  2. Recuerda mantener las especias en una zona oscura, seca y a temperatura ambiente. Guárdalas en latas pequeñas.
  3. Preparar en una tanda la cantidad que pretendas usar en los siguientes 4-6 meses. Pasado ese tiempo las especias pierden algo de su sabor y potencia, pero no se echan a perder.

Consejos

Si eres sensible a los sabores agrios, tan solo añade algo menos de vinagre. Si quieres un aderezo de ensalada más cremoso, añade un poco de mayonesa o crema agria; usa alrededor de ¼ a ½ taza por cada taza de aceite de oliva.

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