Roulades keto de bistec con queso y mantequilla de hierbas
Esta es toda una exquisitez keto. Sabrosa carne rellena con queso y servida sobre puerros y setas. Toda una maravilla para cualquier noche. Y no te olvides de la mantequilla de hierbas, le da muchísimo aroma.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 (6 oz.) 2 (180 g) puerropuerros
- 1 lb 450 g champiñones
- 8 8 bistec finobistecs finos
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta
- 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso cheddar o queso gruyère
- 8 8 palillopalillos
- 2 cda. 2 cda. mantequilla para freír
- 5 oz. 140 g mantequilla con hierbas
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Recortar y enjuagar los puerros. Cortar en rodajas anchas, usando la parte blanca y la verde. Cortar las setas en trozos.
- Freír las setas y los puerros en aceite de oliva hasta que tomen un buen color. Salpimentar al gusto. Colocar en un tazón y cubrir para que todo se mantenga caliente.
- Colocar los bistecs finos en una tabla de cortar grande. Salpimentar al gusto. Colocar una barrita de queso sobre cada bistec y enrrollar. Cerrar con un palillo.
- Saltear las roulades a fuego medio durante 10-15 minutos y reducir el fuego hacia el final.
- Verter los jugos por encima de los puerros y las setas. Servir las roulades con mantequilla de hierbas y las verduras fritas. ¡No te olvides de quitarles el palillo antes de servirlas!
Consejo
También puedes añadir una pizca de hojuelas de ají para dar un toque picante a los puerros.
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