Muffins ingleses keto

Muffins ingleses keto

Deliciosos panecillos ingleses keto, rápidos y hechos con tan solo tres ingredientes - huevos, harina de coco y polvo de hornear. Son perfectos para el desayuno, el brunch o para una comida rápida para llevar. ¡A los niños les encantan!

Muffins ingleses keto

Deliciosos panecillos ingleses keto, rápidos y hechos con tan solo tres ingredientes - huevos, harina de coco y polvo de hornear. Son perfectos para el desayuno, el brunch o para una comida rápida para llevar. ¡A los niños les encantan!
EE.UU.Métrico
3 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 2 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. harina de coco
  • ½ cdta. ½ cdta. polvo para hornear
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1½ oz. 45 g mantequilla o aceite de coco

Instrucciones

Las instrucciones son para 3 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un bol mezclar la harina de coco, el polvo de hornear y la pizca de sal.
  2. Romper los huevos en el bol y mezclar todo. Dejar reposar unos minutos.
  3. En una sartén con mantequilla derretida, añadir tres cucharadas de la masa y cocer un par de minutos a fuego medio-alto.
  4. Voltear los panes y cocerlos un par de minutos más del otro lado.
  5. Servir con mantequilla o cualquier topping low-carb.

Consejos

También puedes hornearlos durante unos 10 minutos a 200ºC (400ºF) en moldes individuales de unos 7 cm de diámetro (unas 3 pulgadas).

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