Helgbrunch
på goda rester

Vankas det mellandagslunch eller helgbrunch? Det är ett perfekt tillfälle att tillvarata de godsaker som kanske blev över efter julen. Finns det julost, lax och skinka kvar? Vi kan rekommendera några klassiska smörgåsar med pålägg som lax med äggröra eller skinka med röd coleslaw med ett mjukt LCHF-bröd eller fröknäcke underst. Det är både gott och mättande, fast brödet kan man hoppa över om man vill.

Längtar du i stället efter fräscha grönsaker och vegomat just nu? Prova då vår fenomenalt goda macka på bakad rotselleri i stället för bröd, toppad med spenat och smakrik ädelost. Julstilton, gorgonzola eller svensk grönmögelost passar fint här.

Vi bjuder på ännu fler fräscha mellandagsrätter – prisvärda, lättlagade och med mycket grönt. Får vi kanske fresta med goda vegetariska pizzor? Snart är dags att fira in nyåret med ännu mer läcker och nyttig lågkolhydratmat.

Om recepten

Alla recept är glutenfria, kolhydratsnåla och utan artificiella sötningsmedel. De är också lätta att skriva ut.

Strikt LCHF är under 20 gram kolhydrater per dag.
Måttlig 20-50 g / dag.
Liberal 50-100 g / dag.

Här är exempel på hur en måltid kan se ut med olika mängd kolhydrater:

Tips och förslag

Har du något tips om recept, eller förslag på hur vi kan förbättra vår receptsajt? Lämna gärna en kommentar nedan eller skicka ett mejl direkt till Anne Aobadia på anne@kostdoktorn.se.