TEST: Att blockera kolhydrater med Glucosanol
Kan man trolla bort kolhydrater ur maten? Tabletten Glucasanol sägs vara en ”naturlig kolhydratblockerare” som minskar upptaget av kolhydrater ur maten (mer om Glucosanol).
Jag bestämde mig för att testa det.
Testet
Enligt instruktionerna ska man ta 1-2 tabletter Glucosanol precis före varje huvudmåltid (kostnad: nästan 1 000 kronor per månad).
Sagt och gjort. Jag tog två tabletter Glucosanol före maten ovan, fläskfilégryta och ris. Jag fyllde på tallriken ovan med en liten portion till innan jag var mätt. Sen tog jag en tablett till just innan efterrätten, paj och grädde:
Räddade Glucosanol mig från effekten av kolhydraterna? Låt oss se efter:
Resultat
Nedan är resultatet på mitt blodsocker (i svart) och mina blodketoner (i lila) under experimentet.
Den första timmens mätningar är innan maten. De två röda vertikala linjerna är tiden jag åt huvudrätten respektive efterrätten. Därefter fortsatte jag mäta i över fem timmar:
Som du kan se sköt blodsockret upp ungefär som man kunde förvänta sig när man äter kolhydrater. Medan blodketonerna (som låg på runt 4 efter lång tids strikt LCHF) mer än halverades.
Uppenbarligen är resultatet precis vad man vill undvika om man vill ha effekten av LCHF. Glucosanol blockerade inte kolhydraterna.
Var Glucosanol till NÅGON nytta?
Testet ovan visar bara att jag tog upp gott om kolhydrater ur maten. Det visar inte om resultatet blivit ännu värre utan Glucosanol.
Blockerade Glucosanol trots allt lite kolhydrater? Jag hade ytterligare ett sätt att undersöka den saken. Stora mängder kolhydrater som inte tas upp blir istället bränsle för tjocktarmens bakterier, som jäser dem till gas. Frågan är alltså om jag blev en riktig fisbomb av tabletterna?
Svaret var nej. Jag fes inte alls, vad jag märkte. Min slutsats blir att Glucosanol inte bara är en sjuk idé. Det saknar dessutom påtaglig effekt.
Uppdatering
Även programmet PLUS på SVT har nu testat Glucosanol. Effekt? Ingen alls. Man kastar Glucosanol-paketet i PLUS-soptunnan.
Som förväntat alltså: Glucosanol är ytterligare en ren bluff bland alla andra lönsamma bluff-bantarpiller. Men nu vet vi det åtminstone.
Känner du någon som gått på Glucosanol-bluffen?
Tidigare hälsobluffar
- Atkins, girigheten och sagokakorna
- Low carb bröd: Ännu en bluff avslöjas
- Årets bluff: Vitamindrycker
- Dreamfields bluffpasta: testet
- Apoteket lurar feta att äta Modifast-godis
Ditt inlägg är ett fantastiskt roligt exempel på hur man kan missförstå vad vetenskaplig metod handlar om och hur man kan missförstå när man behöver, och när man inte behöver en kontrollgrupp. Det är så pass roligt, och klockrent, att jag troligen kommer citera dig i min undervisning kring vetenskaplig metod framöver.
Problemet är att du använder vetenskaplig metod som tumregler för hur man ska göra. Du har lärt dig att "så här gör man" och sedan återger du detta okritiskt utan att reflektera. Men man kan göra vetenskapliga undersökningar på alla möjliga sett och det kan vara allt från att bo och leva med en urbefolkning i djungeln till att göra experimentella studier. Vilken metod man använder beror på hur vida den kan besvara frågeställningen på ett bra sätt. Det är det som är kärnan i vetenskaplig metod: att man använde rätt metod. Att påstå att randomiserade experiment alltid är nödvändiga är som att påstå att man alltid behöver slagborr och plugg varje gång man ska sätta upp något på väggen. Ibland duger det bra med en liten spik.
I det här fallet är frågeställningen om det faktum att man äter Glucosanol tar bort den oönskade effekten av ökat blodsocker och minskade ketonkroppar efter att man ätit kolhydrater. Kostdoktorn visar klart och tydligt att det gör det inte - åtminstone inte för honom. Behovet av kontrollgrupp här är absolut noll...
Kontrollgrupp hade varit intressant om man ville vetat hur stor effekt Glucosanol hade. Men vi kan tydligt se att den inte hade tillräcklig effekt. Mer kontroll än det som redan finns (att vi vet ur Kostdoktorns blodsocker och ketonkurva ser ut när han brukar äta) är alltså onödigt.
Det kan säkert finnas en viss effekt som är både mätbar och möjlig att statistiskt säkerställa. Men den är inte stark nog för att vara intressant för de som läser den här bloggen. En normal måltid räckte för att få alla de oönskade effekter av kolhydrater man försöker undvika, trots glucosanol.
Däremot, och det är en helt annan femma, kanske Glucosanol fungerar för andra personer. Men detta visar att det inte fungerar för alla. Således bör man om man ska använda detta vara ytterst uppmärksam och kanske mäta på sig själv.