Alitas de pollo al estilo asiático

Alitas de pollo al estilo asiático

Con esta receta, le darás un toque picante y asiático a las alitas pollo, marinándolas en una salsa de soya tamari y especias. Se sirven con un salteado asiático de col china y sésamo, y se decoran con anacardos. Una comida exótica keto y muy sencilla.

Alitas de pollo al estilo asiático

Con esta receta, le darás un toque picante y asiático a las alitas pollo, marinándolas en una salsa de soya tamari y especias. Se sirven con un salteado asiático de col china y sésamo, y se decoran con anacardos. Una comida exótica keto y muy sencilla.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Marinada y alitas de pollo
  • 3 cda. 3 cda. aceite de oliva ligero
  • 3 cda. 3 cda. salsa de soja tamari
  • ½ cda. ½ cda. sambal oelek (opcional)
  • 1 cda. 1 cda. concentrado de tomate
  • 1 cda. 1 cda. ajo en polvo
  • 1 cdta. 1 cdta. pimienta negra molida
  • 2 lbs 900 g alitas de pollo
Aderezo de tamari
  • 2 cda. 2 cda. salsa de soja tamari
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva ligero
  • 1 cda. 1 cda. salsa sriracha
  • 1 cda. 1 cda. semillas de sésamo
Pak choi
  • 3 cda. 3 cda. aceite de coco
  • 1 lb 450 g pak choi
  • sal y pimienta negra molida al gusto
Para servir
  • 3 oz. (45 taza) 85 g (200 ml) cebolleta cortada(s) por la mitadcebolletas cortada(s) por la mitad
  • 1 1 ají rojo cortado(s) en rodajasajíes rojos cortado(s) en rodajas
  • ¼ taza (1¼ oz.) 60 ml (35 g) anacardoanacardos (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Marinada y alitas de pollo

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Preparar una bandeja para hornear colocando una rejilla por encima.
  2. En un bol pequeño, mezclar los ingredientes de la marinada.
  3. Colocar las alitas en un bol grande, o en una bolsa de plástico, y verter dos tercios de la marinada sobre ellas, hasta que queden completamente cubiertas. Dejar marinar durante un mínimo de 10 minutos, o refrigerar toda la noche.
  4. Con unas pinzas, colocar las alitas sobre la rejilla previamente preparada y hornear durante 30-35 minutos. Retirar del horno, untar el resto de la marinada sobre las alitas y hornear durante 5 minutos más.
  5. Aderezo de tamari

  6. En un bol pequeño, mezclar la salsa tamari, el el aceite de oliva, la salsa sriracha y las semillas de sésamo. Reservar.
  7. Pak choi

  8. En una sartén grande, calentar el aceite de coco a fuego medio-alto. Freír el pak choi en tandas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que quede ligeramente dorado. Salpimentar al gusto.
  9. A la hora de servir, colocar las alitas y el pak choi en platos individuales. Verter el aderezo de tamari sobre ellos, y espolvorear las cebolletas, el chile y los anacardos (opcional) por encima.

Consejos

Siéntete libre de utilizar cualquier verdura crucífera o similar a la col en lugar de la pak choi. La col blanca, la col china, el brócoli, o el brocolini podrían utilizarse en esta receta sin problema.

Utiliza aceite de coco sin refinar para añadir sabor a coco, o aceite de coco refinado para un aceite sin sabor.

Si te gustan las alitas con una textura extra crujiente, ásalas en modo "grill" de 1 a 3 minutos después de hornearlas (¡Vigílalas para evitar que se quemen!).

¿Quieres llevar una vida saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirlo. Empieza con la prueba gratis para poder acceder a nuestros +40 menús low carb, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.

Empieza tu prueba gratuita

También puede gustarte


2 comentarios

  1. Beatriz
    Esta receta no está bien explicada, algunos ingredientes de la lista no coinciden con los de la elaboración, no se sabe cuando añadirlos... Yo por ejemplo he salteado la cebolleta con la col china (que he troceado) y no he sabido donde poner la mantequilla... no la he puesto.
    Por lo demás las alitas han salido deliciosas. Gracias
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola, Beatriz!
    Gracias por hacernos saber que la receta requería ajustes.
    Ya están los cambios hechos.

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por