Indulgencia de chocolate salado

Aquí tienes una sencilla indulgencia baja en carbohidratos que le encanta a todo el mundo y es fácil de preparar para ocasiones especiales.
Aquí tienes una sencilla indulgencia baja en carbohidratos que le encanta a todo el mundo y es fácil de preparar para ocasiones especiales.

Ingredientes

10 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 3½ oz. 100 g chocolate negro con un mínimo del 70% de sólidos de cacao
  • 10 10 avellanas o pecanas o nueces
  • 2 cucharadas 2 cucharadas hojuelas de coco tostados sin azúcar
  • 1 cucharada 1 cucharada semillas de calabaza
  • sal marina

Instrucciones

Las instrucciones son para 10 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Derretir el chocolate en un baño maría o en microondas. Sacar 10 moldes de papel para cupcakes que no tengan un diámetro mayor a 5 cm.
  2. Añadir el chocolate a los moldes.
  3. Añadir los frutos secos, las hojuelas de coco, las semillas y, finalmente, algunos granos de sal si es que te gusta un sabor más salado.
  4. Dejar enfriar y guardar en el refrigerador.

¡Consejo!

Si no tienes moldes de papel para cupcakes, puedes simplemente echar el chocolate en una asadera pequeña cubierta con papel de horneo que no sea más grande que 20 x 20 cm. Poner los frutos secos y las hojuelas de de coco encima y, cuando el chocolate se haya endurecido, romperlo en bonitos pedazos desiguales. También puedes añadir ají para darle un sabor diferente, o quizás algunas bayas secas, si es que no eres muy sensible al azúcar.

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