Galletas saladas de semillas keto

Unas galletas saladas de semillas keto crocantes con un agradable sabor a frutos secos gracias a las semillas de sésamo. Genial para el desayuno, así como para la bandeja de quesos por la noche.
Unas galletas saladas de semillas keto crocantes con un agradable sabor a frutos secos gracias a las semillas de sésamo. Genial para el desayuno, así como para la bandeja de quesos por la noche.
EE.UU.Métrico
30 porciónporciones

Ingredientes

  • 13 taza 75 ml almendra molida
  • 13 taza 75 ml semillas de girasol
  • 13 taza 75 ml semillas de calabaza
  • 13 taza 75 ml semillas de linaza o semillas de chía
  • 13 13 semillas de sésamo
  • 1 cucharada 1 cucharada azafrán
  • 1 cucharadita 1 cucharadita sal
  • 4 cucharadas 60 ml aceite de coco, derretido
  • 1 taza 225 ml agua hirviendo

Instrucciones

Las instrucciones son para 30 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 150 °C (300 °F). Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón. Añadir agua hirviendo y aceite. Mezclar con un tenedor de madera.
  2. Extender la masa finamente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  3. Hornear en la rejilla inferior durante aproximadamente 45 minutos, comprobar de vez en cuando. Dejar secar otros 15 minutos, pero prestar atención ya que las semillas son sensibles al calor.
  4. Apagar el horno y dejar que se seque en el horno. Romper en trozos y extender una generosa cantidad de mantequilla encima.

¡Consejo!

Se puede sustituir la harina de almendra por harina de semilla de sésamo si quieres que las galletas no tengan frutos secos.

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