Ännu mer om ”Bästa dieten” – sista avsnittet

31 oktober 2018 av , medicinsk granskning av i TV om kost, Varningar för LCHF

Igår visades tredje och sista avsnittet av SVT:s vetenskapsreality Bästa dieten. Samtliga avsnitt kan ses på SVT Play.

Äntligen är dietmånaden över och paren får veta hur deras kroppar förändrats av den nya kosthållningen. BMI-värdena har minskat för de flesta par, men blodvärdena avslöjar mer. Forskarna har analyserat resultaten och vi får äntligen veta vilken som är den allra bästa dieten.

SVT Play: Bästa dieten

Spridda skurar, skulle avsnittet kanske kunna sammanfattas med. Det intressantaste avsnittet hittills, i alla fall om man är intresserad av provtagning och värden. De värden som presenterades var ungefär vad man kunde förvänta sig. Som dr Annika Dahlqvist skriver i sin recension, ”alla dieterna förespråkar att sockerintaget ska begränsas. Det kan vara det som gjorde att alla tycktes ha förbättrat sina hälsovärden.” Samtliga par (utom möjligen veganerna) förbättrade sin kosthållning och det syns i provresultaten.

Den bästa dieten är alltså den du klarar av att följa

Ett konstaterande från SVT:s experter som är helt sant. Väljer man själv vilken kost man äter är förutsättningarna stora att man också klarar av att följa den. Familjen som fick LCHF tilldelat sig var inte så förtjusta, samma sak med paret som fick äta vegankost. Paret som ägnade sig åt periodisk fasta hade bäst resultat, mådde toppen, såg strålande ut och kunde också tänka sig att fortsätta med kosten.

LCHF har inte fått någon vidare reklam i en här programserien. Det har inte alls framkommit att LCHF är som ett paraply som spänner över många olika varianter av kosten. Allt från superstrikt keto, till mer liberal och familjeanpassad kost där någon enstaka fruktbit, rotfrukter och baljväxter kan rymmas. Du kan utan problem äta lakto-ovo-vegetarisk LCHF. Och man behöver heller inte äta ett endaste ägg om man inte vill eller kan. Kosten blev däremot inte alls tvärsågad, vilket många som kommenterar här på bloggen hade befarat. Att LCHF är bra för blodsockerkontroll och viktminskning framkom. I och för sig med tillägget att äta mer vegatabiliskt fett, men ändå ett steg i rätt riktning. Kvarnarna mal långsamt.

Och så var det kolesterolvärdena. Hur ligger det egentligen till med ont och gott kolesterol, triglycerider och fördelning? Vill du lära dig mer om kolesterolvärden och hur man kan göra en egen riskbedömning har vi en snabbkurs i kolesterol.

Sammanfattningsvis kanske man skulle kunna säga att LCHF och fasta kan vara en strålande kombination för många människor med vikt- och hälsoproblematik. Att fastedagarna, om man väljer 5:2, är lättare att klara av om man äter LCHF vittnar många om. Det finns många varianter av periodisk fasta. Nyfiken? Ta en titt på vår stora guide.

Har du sett serien i sin helhet? Vad tyckte du? Kommentera gärna nedan!

Tidigare

Bästa dieten – vad tycker du?

Snart på SVT: Bästa dieten

Periodisk fasta

ENDAST MEDLEMMAR
Klinisk användning av fasta
44:18
Hur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ?
ENDAST MEDLEMMAR
Så fastar du – de olika varianterna
06:47
Orsaken till fetma
38:45
De vanligaste frågorna
05:38
46:13
Intervju med Jason Fung
45:20
De 5 vanligaste myterna om fasta
08:23
Att förstå och behandla typ-2 diabetes
59:44
Dr Jason Fung föreläser om diabetes för en grupp läkare.
Frukost! Är den verkligen så viktig?
07:08
Nyckeln till fetma
44:22
7 fördelar med att fasta
07:33
Vilka är de sju främsta fördelarna med att börja fasta?
Vad är fasta?
05:21
Dr Fungs fastekurs, del 1: En kort introduktion till periodisk fasta
Att maximerar fettförbränning
03:52
Dr Fungs fastekurs del 2: Hur maximerar du fettförbränning? Vad bör du äta – och inte äta?
05:19
Fasta som behandling
34:55
Women's questions – kan fasta vara problematiskt för kvinnor?
05:54
Kan fasta vara problematiskt för kvinnor?

Kolesterol

Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom
31:41
Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa?
Döda för att göra vinst?
11:11
Är läkemedelsindustrin och livsmedelsindustrin beredda att döda för att göra vinst? Hur kan en förändring av livsstil vara mer effektiv än läkemedel?
Fett, kolesterol och gamla missförstånd
52:45
Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
Bör man oroa sig för högt kolesterol?
13:49
Är högt kolesterol farligt? Vem ska (och vem ska inte) ta statiner och vad kan du göra istället för att medicinera?
Den stora kolesterolmyten
37:55
The Cholesterol Network System
22:24
Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
Fett och kardiovaskulär sjukdom
25:02
Ökar risken för hjärtsjukdom när vi äter mättat fett eller är det någonting annat som är boven?
Daves kolesteroluppvaknande
06:23
Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
16:49
Intervju med Anders Tengblad - distriktsläkare och diabetesforskare. Vad är kolesterol och varför ska man bry sig om det? Bör man helt utesluta läkemedlet "statiner" eller finns det fördelar med att ta det, och för vem?
"Min läkare uppmanade mig att ta statiner!"
20:17
David Diamonds läkare uppmanade honom att ta statiner på grund av högt kolesterol. Men David insåg snabbt att det vi tror att vi vet om kolesterol, hjärtsjukdom och statiner inte stämmer.
10:39
Borde du vara rädd för kolesterol?
27:02
Vad driver processen som omvandlar gott LDL till skadligt LDL?
Därför är högt kolesterol hälsosamt
30:01
Är högt kolesterol och LDL farligt – eller kan det faktiskt ha en skyddande effekt?
ENDAST MEDLEMMAR
Vad orsakar hjärtsjukdom?
49:51
Vad orsakar hjärtsjukdom? Är det kolesterol – som vi fått höra i årtionden – eller är det i själva verket något annat?
Kost och träning för ett friskt hjärta
21:36
Vad kan du göra för att ha ett friskt hjärta? I den här intervjun samtalar ingenjör Ivor Cummins och kardiologen dr Scott Murray om hjärthälsa.
09:30
28:56

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Guide: Periodisk fasta för nybörjare

Guide: Snabbkurs i kolesterol

11 kommentarer

1
Helene
31 oktober 2018
Hej, Jag har levt på LCHF i ett par år och blev så snopen när jag hörde LCHF coachens uttalanden och råd. Undermåligt.
Hon gjorde inte denna diet nån rättvisa alls, jag upplevde henne inte alls kunnig eller erfaren, med få förslag och alternativ för
en varierad och balanserad meny. TRIST.
2
Barbro
31 oktober 2018
Jag håller med Helene. Exempel på massor av ägg och en jättestor klick smör var i princip det som visades. Paret tyckte det var svårt med socialt umgänge pga av kosten. För min egen del anser jag att det är lätt. Jag kan med lätthet tacka nej till bröd, ris, pasta och potatis och äta övrig mat om jag är bortbjuden. Söta efterrätter brukar mitt umgänge veta att jag avstår från.
Angående kött äter jag inte mera än ”normalt”, bara naturbeteskött (i mitt eget kök) och använder även de feta bitarna och inälvsmat.
Enligt uppgift ger nötdjur som betar gräs inget koldioxidavtryck. Gräset som betas tar upp mer koldioxid än skogen t.ex. Ingen plöjning av marken som släpper ifrån sig koldioxid. För att inte tala om den biologiska mångfalden som är minst lika viktig som klimatet på vår jord.
Avseende ldl kolesterol finns olika ”sorter”. De ”fluffiga” är inte skadliga vad jag hört.
Ingenting av allt detta kom fram i programmet. Tyvärr!
3
Lisa Holgersson
31 oktober 2018
Varför kan inte någon kunnig person på lchf få vara med i alla dessa program där man pratar vad kolesterolet är egentligen och om det verkligen är så farligt som de får det att framstå som. Lchf-familjen hade ju fått högre LDL vilket jag uppfattat att man kan få i från början. Tycker att sådana program borde göra mer ingående förklaringar och att coacherna skulle vara mer förklarande och kunniga. Dessutom borde alla dieter ges lika mycket tv-tid. Skit dåligt av SVT, som vanligt....
4
Nils
31 oktober 2018
Klart är att den som är inriktad på en viss diet, i en undersökning som denna, nästan alltid blir besviken på hur den egna juvelen presenteras. Om LCHF-paret har det mesta sagts om bristande intresse och den tveksamma inspirationen som de fick av den kostansvariga.

Ett problem ser jag runt presentationen av leverdata, med utfall mellan 0,11% och - 0,23% uppmätta på åtta personer under en fyraveckorsperiod. Alla data ligger inom felmarginalerna för använd mätmetod och är därför meningslösa att presentera. I övrigt låter man varje försökspersons utgångsvärde för parameterdata utgöra sin egen baslinje istället för att använda en gemensam baslinje, som skulle ge en bättre uppfattning av förändringarnas relativa betydelse för resp. kost.

Den muntliga presentationen borde ha skett med en ordentlig genomgång av värdena för varje kost. Den dåligt insatte (som de flesta av tittarna är) fick egentligen ingen information av betydelse vid slutgenomgången, som kunde användas vid ev. val av ny kost. Var inte det den egentliga meningen?
5
Ann
1 november 2018
Tror programmen kommer att spä på fördomarna om att LCHF orsakar höga kolesterolvärden och att detta är farligt. Särskilt bland dem som slötittat och inte är speciellt insatta i LCHF. TV-kamerorna zoomade in LCHF-paret som chockats (och nästan hade tårar i ögonen) av att deras LDL stigit. Detta faktum kvarhöll man sig länge vid och det diagrammet var det som syntes längst i bild av alla. Nästa diagram, som visade HDL - det "goda" kolesterolet - fick man bara se flimra förbi och det positiva i att detta också stigit rejält för LCHF-paret kommenterades knappt. Kanske sas nåt om att det vägde upp höjningen av LDL men det hade man inte tid att prata mer om. Osmakligt att hellre vilja skrämma upp för att göra kul TV istället för att förklara värdena bättre :-( Också att triglyceriderna blivit lägre hos LCHF-paret kommenterades knappt trots att de flesta experter är överens om att detta är en viktig faktor för indikera lägre risk för hjärtsjukdom. Det hade varit på sin plats att någon som var kunnig och uppdaterad inom senaste kolesterolforskningen fått komma till tals och förklara. Denne hade t ex kunnat berätta att det har påvisats i många studier att det är de med högst kolesterol som lever längst och att höga LDL istället kan vara bra!
Sedan har jag inte fattat vad man äter i 5:2-dieten mer än att man fastar 2 dagar/veckan och då äter högst 600 kcal. Så resten av tiden kan man äta vad/hur mycket som helst? Om så är fallet förstår jag inte hur man kan kalla det för en diet, det är ju ett sätt att fasta!
6
Henrik
2 november 2018
En fördel medLCHF dieten är att den så lätt kan kombineras med intermitent fasta t. ex. 16 - 8 genom att börja dagen med vatten, the, eller kaffe, för att få bort de hungerkänslor, som beror på att magsäcken är tom på morgonen(Se Jason Fung) . De låga insulinnivåerna vi får genom att undvika kolhydrater gör att vi har tillgång till våra fettreserver som bränsle, så vi sliper de blodsocker svängningarna, som högkolhydratätarna utsätts för.
7
Nils
2 november 2018
Det Ann korrekt påpekar om vad ansvariga kunnat ta upp i positivt avseende runt LCHF-kosten, låg uppenbarligen utanför syftet med experimentet. Att just LCHF-kosten var den mest naturliga utgångspunkten för fasta i alla former (bl.a. genom att inte ge hungerkänslor), nämndes inte med ett ord. Fasta i kombination med LCHF är ju i vida kretsar känd för att vara den mest effektiva kombinationen, eftersom fasta lättare leder till ketos - den stora fördelen med fasta. Fasta i kombination med standardkosten ger inte tillnärmelsevis de positiva effekter som fetteförbränningen via LCHF-kosten ger. Den med de mest begränsade kunskaper, känner åtminstone till det. Tyvärr verkade de ansvariga inte särskilt pålästa om forskningsläget under senaste två decennier och saknade helt intresse för att ta upp bakgrunden till fördelarna med fastan. Den naturliga följden av sådana förklaringar hade lett till LCHF som kärnan i resonemangen.
8
Katarina
3 november 2018
Programmet bör anmälas till granskningsnämnden. Jag hoppas team Kostdoktorn kan ta hand om detta.
9
Peregrine F
7 november 2018
Kombinerar LCHF + "krigardieten" sedan 2 år och har aldrig mått bättre! 20 kg lättare, slutade med kolesterol-tabletterna jag åt på eget bevåg, utan att tala om det för min läkare. När hon 2018 berömde mig för mina fina värden, talade jag om att jag inte tagit medicinen på 2 år - hon satte ut den direkt :-)
Har inte fått några kommentarer på senaste året om hur jag äter, jag skriver inte heller någon på näsan vad jag vill eller inte vill äta - jag bara gör det.
10
Maud
8 november 2018
Det verkar som de redan bestämt vart LCHF skulle hamna. När LCHF-paret var trötta på ägg kom deras coach och visade hur man gör kryddsmör...…..?
11
Britt-Marie
10 november 2018
Till Mia Rundlöfs försvar, LCHF-coachen i programmet. Jag följer henne på Instagram och de bilder hon lägger ut på maten hon äter är långt ifrån bara ägg och smör. Mycket grönsaker, ser väldigt färgglatt och fräscht ut. Har svårt att tänka mig att hon bara gav råd om smör och ägg. Kom i håg att tv-progammet säkert har vinklats till LCHFs nackdel och visar långtifrån helheten av hennes coachande.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg