Myten om växtoljor
Varför tror vi att växtoljor är bra för oss? Tar vi en risk genom att göra dem till en sådan massiv del av processad mat? Kan det vara ett experiment som gått fruktansvärt fel?
Bästsäljande författaren Nina Teicholz har tillbringat mycket tid med att forska kring ämnet och förra året hade jag en pratstund med henne. Denna intervju har bara varit tillgänglig på våra medlemssidor tidigare, men nu kan alla se den här ovan.
Mer med Nina Teicholz
På medlemssidorna (gratis provmånad) har vi även fler intervjuer med Nina Teicholz, om bl.a. rädslan för fett och varför medelshavsdieten kanske inte är så nyttig som du tror.
Medlemskap
Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se fler intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.
Kan man skriva felaktig information här???
Tur att grottmänniskan inte kände till detta. :-)
Och när vi går ner i vikt äter vi av vårt eget kroppsfett som är - tadeh! - animaliskt. Veganerna bevisar gång på gång hur viktigt animaliskt fett är för hjärnan...
http://www.prevention.com/food/cooking-olive-oil?cid=socFO_20150723_4...
De är i huvudsak mättade fetter och består främst utav Laurinsyra och Kaprylsyra!
De har förutom att de har en helt annan metabol väg oxå helt andra egenskaper.. tex så påverkar de inte Eikosanoidsystemet, de är de mest ketogena fettsyrorna.
De är antibakteriella/antiviruella och gynnar tarmkanalens PH/de gynnar mjölksyrabakterierna!
För egen del använder vi numera endast smör och kokosolja.
Derfor kan man ikke bruke snittalderen som argument her.
Sicket trams.
Här måste jag be team Kostdoktorn reda ut detta med en kommentar.
Nej,det är riktigt. Men grottmänniskorna kände till de animaliska fetterna ister, talg och späck. :-)
Sen visst kan man diskutera om vi måste äta exakt som på stenåldern. Dock tror jag mer på naturligt/oraffinerat/oprocessat. Oljor och vissa köttprodukter (inte rent kött/köttbitar/köttdelar) är raffinerat och processat. Samma med mejerier. Samma gäller givetvis med socker, vete osv.
Människan är utvecklad kring den kost som människor åt i sin naturliga miljö. Det är därför det är intressant att veta vad som är vår naturliga diet.