Snart på SVT: Bästa dieten

LCHF concept

Snart är det alltså dags för SVT:s vetenskapsreality i tre avsnitt om ett antal olika kosthållningar, ”Bästa dieten”. Programmet sänds med start nu på tisdag 16 oktober kl 21.00. Under en månads tid kommer vi att få följa fyra par som lottats till att följa en av fyra olika kosthållningar: Livsmedelsverkets rekommendationer, periodisk fasta, vegankost eller LCHF.

Fyra svenska par ställs under en månad inför utmaningen att bryta med gamla vanor och följa nya dieter. Experimentet leds av två av Sveriges mest framstående kostforskare Kerstin Brismar och Ulf Risérus som kontrollerar förändring i fettmassa, blodvärden och allmänt hälsotillstånd. Dietinspiratörerna är Lisa Andersson, Mia Rundlöf, Emil Spanos och Mattias Kristiansson. Det blir en månad av sötsug, vardagsgräl och kroppar som protesterar mot det nya. Men också insikter om hur ganska små kostförändringar kan ge stora resultat. Dessutom gör vi utblickar till den mest aktuella internationella kostforskningen.

Diet Doctor ringde upp Mia Rundlöf för att få veta lite mer om TV-serien. Hon har alltid haft ett stort intresse för matlagning, uppvuxen med en mamma som lagade husmanskost. Till vardags hittar vi Mia i ett skolkök i Nykvarn.

Mia berättar att hon blev castad via sitt Instagramkonto och att produktionen valde henne för att hon är framåt, glad och positiv. Hon kommer att fungera som inspiratör och framhåller att hon inte har någon som helst utbildning som kostrådgivare eller liknande, därmort egen gedigen erfarenhet av LCHF.

I januari 2013 köpte Mia boken Viktminskning med LCHF av Åse Falkman Fredriksson på sin lokala Ica-butik. Det var startskottet. Aldrig tidigare har hon lyckats hålla sig till en kost, men med hjälp av Åses veckomenyer och mycket faktasökande gick det vägen.

Omställningsbesvären var ganska svåra. Yrsel och illamånede, men hon var aldrig plågsamt hungrig och den sedan länge krånglande magen fungerade plötsligt fint.

De stora hälsovinsterna av kosten är den fungerande magen och stabil vikt. Sug kan finnas kvar, men då bara efter riktig mat, aldrig söttsaker, chips eller liknande. I Mias familj finns en genetisk disposition för typ 2-diabetes. Båda hennes föräldrar och syster fick sjukdomen.

Viktminskningen ligger någonstans runt 22 kilo, men vågen åkte ut 2015 och sedan dess finns inga siffror. Vid hälsokontroller har Mia (som är 56 år) toppvärde, som en 30-åring.

En helt ny garderob har införskaffats.

Så, lite mer om TV-programmet ”Bästa dieten”. Mia coachar ett par som fått livsstilen lottad till sig. Hälsostatus kontrolleras före och efter och Mia inspirerar på olika sätt. Det är alltså ingen tävling mellan olika kosthållningar, vi får i tre entimmeslånga avsnitt följa paren och den nya livsstilen.

Vad kan man då förvänta sig av TV-serien? Fyra veckor är ganska kort tid för en kostomläggning. Tre månader eller kanske ett halvår hade varit ett vettigare upplägg. En månad kan för många vara kort tid för att komma över de eventuella inlednade omställningsbesvären som många lider av. Vad gäller hälsa kan man gissa att blodsocker och vikt går ner, men att tiden är väl kort för att kolesterolvärden ska stabiliseras. Att hinna göra kosten till en livsstil finns det kanske inte tillräckligt med tid till. Fortsättning och recension följer!

Tidigare

Ny serie på SVT: Bästa dieten

Video om LCHF

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

6 kommentarer

  1. Veijo Puustinen
    "lite kolhydrater och mycket protein" LCHP??? tyckte jag Mia berättade för paret.

    lapsus eller ????

    Det blir intressant att följa hur man vinklar programmet och resultaten. Hur man ställer sig till mättat fett från djurriket och hur man värderar kolestrolvärdena.

  2. Janicke
    Har inte sett programmet men undrar också hur det hela kommer att vinklas. Kommer någon verkligt kunnig och insiktsfull person att utvärdera det hela? Eller kommer man att luta sig mot Hellenius och liknande personer?
    Det här är så viktigt. Ser verkligen fram emot vidare rapportering.
  3. Rolf Bergdahl
    Jag såg den igår - och jag tänkte - det är ju nästan bara - LCHF - så många dieter - det finns - men det var ju bara 2 till - vegankost - och periodisk fasta - och så livsmedelsverket - men det är ju ingen som kallar livsmedelsverkets - för en diet - Mia - kom till dom - och berättade - "Ni äter för lite fett" - och hon hjälpte dom - med en "liten" klick smör - hon tog ett halvt paket - 250 gram - så den var inte så liten - så sa hon att det är inte farligt att äta fett - jag håller med föregående talare - jag tror - att dom - på TV - har redan vinklat - det hela lite - när dom tar upp LCHF - på detta sätt - hoppas dom inte vinklar det på annat sätt - och något sockersug o.s.v. har inte jag upplevt någonting av - men det kan bero på att jag läste "Ät dig ner i vikt" av Sten Sture Skaldeman och "Fettskrämd" av Lars Erik Litsfeldt - innan jag började.
  4. Barbro
    Jag såg programmet igår och tycker det är ett bra upplägg, förutom att tiden 4 veckor är kort för en omställning av kroppen. Som expert har man med Kerstin Brismar, professor och diabetesforskare och som också är ordförande i Kostfondens Vetenskapliga råd.
  5. Marie Hartman
    Jag åt enligt 5:2 i åtta månader och gick ner ett kg i månaden. Med bibehållen 5:2 stod vikten sedan stilla i åtta månader. Därefter gick jag upp snabbare än. Ad jag gått ner, med bibehållen 5:2. Gav upp efter tre månader och slutresultatet blev plus två kilo och ständig viktuppgång ända tills jag övergav 5:2 och övergick till Skaldemans fettrika kost. Går nu långsamt ned i vikt sedan i maj igår.

    Gode vännen som hoppade över lunchen har liknande resultat, han gick ner först men efter något halvår gick han upp igen mer än vad han tappat.

  6. Egils
    Kul experiment, men hur än utfallet blir: det går inte att dra några som helst slutsatser om "bästa dieten". Det var ju bara två personer per diet. Väldigt ovetenskapligt. Den effekt en diet har beror bl a på genetik och vilket utgångsläge man har.

    En annan reflektion är att första programmet gav en mycket onyanserad bild av LCHF som säkert skrämmer bort en del från början skeptiska. Frukt - nej. Mjölkprodukter (dvs vispgrädde och fet youghurt) - nej. Mera kött. En orgie i ägg och smör.

    Sanningen är ju att om man inte kör extremt hårt kan begränsade mängder frukt och mjölkprodukter accepteras, och det går att vara vegetarian. Hoppas att bilden senare nyanseras och man får lära sig att det går att välja olika nivåer, även om det kan vara klokt att gå ut hårt för att se effekten.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg