Tabbule de coliflor, jamón curado y queso feta

Tabbule de coliflor, jamón curado y queso feta

A este tabbule baja en carbos no hace falta cocinarlo, y viene acompañado de jamón curado y un cremoso queso feta. Esta versión de la típica ensalada árabe es un plato muy refrescante y con un toque cítrico, ideal para un día caluroso.

Tabbule de coliflor, jamón curado y queso feta

A este tabbule baja en carbos no hace falta cocinarlo, y viene acompañado de jamón curado y un cremoso queso feta. Esta versión de la típica ensalada árabe es un plato muy refrescante y con un toque cítrico, ideal para un día caluroso.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

Plato jamón de Parma
  • 3 oz. 85 g jamón curado
  • 2½ oz. 70 g queso feta
Tabbule
  • 4 oz. 110 g coliflor, cortada en ramilletes pequeños
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) tomate grande, cortado en dados de 1/2 pulgadatomates grande, cortado en dados de 1/2 pulgada
  • ½ oz. (213 cda.) 14 g (33 ml) cebolleta, bien picadocebolletas, bien picado
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 2 cdta. 2 cdta. jugo de limón
  • ¼ taza 60 ml menta fresca
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

Tabbule

  1. Lavar y recortar la coliflor.
  2. Combinar en un tazón el resto de los ingredientes para el tabbule junto con la coliflor.
  3. Dejar que el tabbule se marine durante al menos 20 minutos antes de servirlo.

Plato

  1. Servir el tabbule junto con el jamón y el queso feta desmenuzado.

Consejos

El tabbule se mantiene bien en el refrigerador durante 5-6 días.

Prepara una cantidad mayor de tabbule y úsalo en diferentes comidas durante la semana para reducir el tiempo de preparación.


También puede gustarte


Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por