Ensalada de atún a la parrilla con aderezo de ajo

Celebra la primavera con una crocante y bonita ensalada coronada con atún a la parrilla. Nuestro aliño de ajo cremoso hace que todo funcione. Es simple de hacer para que puedas disfrutar de una sabrosa comida keto. ¡Y del cálido sol!
Celebra la primavera con una crocante y bonita ensalada coronada con atún a la parrilla. Nuestro aliño de ajo cremoso hace que todo funcione. Es simple de hacer para que puedas disfrutar de una sabrosa comida keto. ¡Y del cálido sol!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 2 huevohuevos
  • 8 oz. 225 g espárrago verdeespárragos verdes
  • 1 cucharada 1 cucharada aceite de oliva
  • ¾ lb 350 g atún fresco, cortado en lonchas
  • 4 oz. 110 g verduras de hojas verdes
  • 2 oz. 50 g tomatito cherrytomatitos cherry
  • ½ ½ cebolla moradacebollas moradas
  • 2 cucharadas 2 cucharadas semillas de calabaza
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Combinar los ingredientes para el aderezo de ajo. Reservar.
  2. Colocar los huevos en agua hirviendo durante 7-10 minutos. Enfriar en agua helada para pelarlos más fácilmente.
  3. Cortar los espárragos en trozos y freír rápidamente en una sartén caliente sin aceite ni mantequilla. Reservar.
  4. Aplicar aceite al atún, freírlo o parrillarlo unos minutos por cada lado. Salpimentar de forma generosa.
  5. Añadir las verduras de hoja verde, los espárragos, los huevos pelados cortados en mitades, los tomates y la cebolla finamente cortada en rodajas a un plato.
  6. Cortar el atún y distribuir de forma uniforme en la ensalada. Echar el aderezo y espolvorear semillas de calabaza.

¡Consejo!

Este aderezo es tan sencillo como delicioso. ¡Haz dos tandas y guárdala en el congelador! Se puede mantener durante 5-6 días.

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