Är salt orsaken till högt blodtryck?

untitled-1-4

Saltintag anses ofta vara en av de största faktorerna bakom högt blodtryck. Men beviset som stödjer denna idé är mycket svagt, och en minskad saltkonsumtion har en mycket marginell effekt (och kan i vissa fall till och med vara farligt).

Det är troligt att det finns andra faktorer, som höga insulinnivåer, som spelar en mycket större roll i ett högre blodtryck. Professor Grant Schofield har skrivit en mycket intressant artikel om just detta, och har till och med fått ett brev publicerat i the Lancet:

Höga insulinnivåer gör att kroppen håller kvar salt, vilket kan resultera i högt blodtryck. Om du har högt blodtryck kan det vara en bra idé att börja äta LCHF, som sänker insulinet. Då behandlar man orsaken, inte bara ett symtom.

Hur du får bra blodtryck

Tidigare

Ny studie: Saltsnål kost kan vara farlig!

Tips: Var inte rädd för att äta mer salt om du behöver

Svenskarnas saltvanor hel ok enligt ny studie

Ny studie: Att minska på saltet kan kanske skada hjärtpatienter

Är salt farligt? Eller nyttigt?

17 kommentarer

  1. Helene
    Men hur kollar man insulinnivåer? Makens hjärtläkare skrattar åt mig och säger "det går inte" medan han skriver ut en ny sorts statiner efter den tredje hjärtinfarkten för en 51-årig icke-rökare...
    Svar: #7
  2. Mia
    Salt behövs väl pga jodtillsatsen
    Har dock fått lära mig att det är skonsamt för njurarna utan salt Njurarna är inte gjorda för att filtrera salt
    Stämmer detta?
  3. Bengt D Nilsson
    Martina Johansson har skrivit: Sanningen om salt!
    http://martinajohansson.se/sanningen-om-salt/
  4. Snusmumrik
    Det intressanta är att det kommer in en massa gamlingar på akuten varje sommar med ett livshotande tillstånd orsakat av saltbrist. Akutläkarna ordnar det snabbt med en injektion av saltlösning och allt är frid och fröjd.

    Den saltbristen är troligen orsakat av Livsmedelsverkets "goda" råd om att minska saltet i maten till våra åldringar.

  5. Willy
    Salt är icke farligt för din hälsa och höjer ej heller blodtrycket.
    Sök på Professor Björn Folkow och hans slutsatser som är att lita på
    Svar: #6
  6. Bengt D Nilsson
    Salt och blodtryck – ett hundraårigt stridsäpple
    Björn Folkow, professor emeritus, avdelningen för fysiologi, Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet
    http://ww2.lakartidningen.se/pdf/pda27283.pdf
  7. Anonym R
    Som jag har förstått det går det alldeles utmärkt att mäta insulinnivåer, det finns tester för det.
    mvh
    Svar: #8
  8. Bengt
    Javisst går det, men den vanliga vårdcentralen förstår inte hur viktig denna markör är tyvärr. Man får söka sig till alternativhälsovården.
  9. Peter2
    En av LCHFs akilleshälar är att man får i sig alldeles
    för lite kalium.
    Om man då även använder mycket natrium i sin kost
    så blir kaliumbristen ännu värre.
    Så, salta mindre och ät banan och potatis som
    innehåller mycket kalium.
    Svar: #10, #14
  10. Roland
    Varför inte ex. mineralsalt eller torkade tomater som innehåller flera gånger mer kalium än banan och potatis?

    Rolle på Österlen

  11. Peter2
    För att det är kvoten mellan kalium o natrium som är viktig.
    Banan och potatis har nästan inte natrium i sig.
    Mineralsalt har dubbelt så mycket natrium som kalium.
    Torkade tomater har enligt Matkalkyl en hel del natrium,
    kanske måste de saltas för att hålla sig.

    Det är också lätt att äta 100 g av potatis och banan.

    Med tanke på att tomater innehåller 93% vatten så anar jag
    att det är svårt att äta någon större mängd torkade.

    Svar: #12
  12. SGK
    Enligt matkalkyl innehåller banan respektive potatis kring 20% av RDI för kalium. Det betyder att man måste äta ca 500 gram för att få i sig RDI – varje dag! För mig skulle det var extremt svårt att få i mig den mängden. Dessutom skulle min mage göra uppror.

    Då skulle jag mycket hellre satsa på lite örtsalt, samt torkat renkött, eller torkad fisk. Visst, de innehåller en del natrium, men knappast så det stör.

    Svar: #13
  13. jala
    Så bra skrivet. Min mage skulle även den göra uppror.
  14. SGK
    Jo, en sak till. Jag vet inte hur andra människor har ätit innan de gått över till LCHF, men för mig gäller att jag sannolikt låg betydligt sämre till vad gäller kalium (och annat) innan jag gick över till LCHF. Jag är också idag betydligt mer insatt i vilka mikronutrienter som finns i olika livsmedel.

    Man skulle kunna säga att jag huvudsakligen slutat äta socker och spannmål (pasta och bröd) och istället äter jag mycket mer grönsaker, och grönsaker som är betydligt näringstätare än de jag åt förut (sallad, gurka, tomat). Potatis har jag aldrig ätit särskilt ofta, och ris har varit relativt sällsynt i min matlagning. Banan åt jag kanske en gång i veckan.

    Så om kalium är en "akilleshäl" är den sannolikt det i de flesta kosthållningar. Människor i allmänhet har inte så bra koll på varken makronutrienter eller mikronutrienter om de inte har ett speciellt intresse för detta.

    Inte ens dietister har så bra koll, jag läste i en folder om kost skriven av en dietist att LCHF inte var bra eftersom det uteslöt spannmål, och att man då skulle missa viktiga vitaminer och mineraler. Vilka dessa vitaminer och mineraler är framgick dock inte.

  15. Bengt
    Min egna erfarenhet av salt är att den inte påverkar blodtrycket alls. Men när LCHF kom in i bilden hände det saker. Nu ligger det på 100/65 vilopuls på 45 efter 6 år på strikt lchf. Är över 50 år och har varit metabolt sjuk förut.

    Detta ätande man höll på hela tiden med förut, gjorde att magen gick på högtryck jämt, men ändå hade man brister på de mesta näringsämnen, men äter man i huvudsak tomma kolhydrater kan man nog inte vänta sig något annat resultat.
    Nuförtiden äter jag bara 2 eller 3 mål mat om dagen, med en fastedag i veckan och har ändå fina värden, Tack LCHF för allt, nu finns bara möjligheter i min värld.

  16. Peter2
    Nu är det säkert olika men många anser att banan och potatis
    är snällare mot magen än olika kålsorter och lök o en del
    andra grönsaker.
    Svar: #17
  17. SGK
    Min mage blev totalt lugn sen jag började med LCHF, efter ett helt liv med ballongmage som blev bara värre och värre med åren, kanske för att jag ökade mitt fiberintag från spannmål enligt allmänna rekommendationer.

    Nu äter jag blomkål och vitkål och lite lök ibland utan några som helst symtom på bråkig mage (IBS).

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg