Är salt orsaken till högt blodtryck?
Saltintag anses ofta vara en av de största faktorerna bakom högt blodtryck. Men beviset som stödjer denna idé är mycket svagt, och en minskad saltkonsumtion har en mycket marginell effekt (och kan i vissa fall till och med vara farligt).
Det är troligt att det finns andra faktorer, som höga insulinnivåer, som spelar en mycket större roll i ett högre blodtryck. Professor Grant Schofield har skrivit en mycket intressant artikel om just detta, och har till och med fått ett brev publicerat i the Lancet:
- The Science of Human Potential: Beyond Salt – Our Letter in the Lancet About Salt, Hypertension, and Insulin
- The Lancet: Beyond Salt – Where Next for Hypertension Epidemiology?
Höga insulinnivåer gör att kroppen håller kvar salt, vilket kan resultera i högt blodtryck. Om du har högt blodtryck kan det vara en bra idé att börja äta LCHF, som sänker insulinet. Då behandlar man orsaken, inte bara ett symtom.
Tidigare
Ny studie: Saltsnål kost kan vara farlig!
Tips: Var inte rädd för att äta mer salt om du behöver
Svenskarnas saltvanor hel ok enligt ny studie
Ny studie: Att minska på saltet kan kanske skada hjärtpatienter
Har dock fått lära mig att det är skonsamt för njurarna utan salt Njurarna är inte gjorda för att filtrera salt
Stämmer detta?
http://martinajohansson.se/sanningen-om-salt/
Den saltbristen är troligen orsakat av Livsmedelsverkets "goda" råd om att minska saltet i maten till våra åldringar.
Sök på Professor Björn Folkow och hans slutsatser som är att lita på
Björn Folkow, professor emeritus, avdelningen för fysiologi, Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet
http://ww2.lakartidningen.se/pdf/pda27283.pdf
mvh
för lite kalium.
Om man då även använder mycket natrium i sin kost
så blir kaliumbristen ännu värre.
Så, salta mindre och ät banan och potatis som
innehåller mycket kalium.
Rolle på Österlen
Banan och potatis har nästan inte natrium i sig.
Mineralsalt har dubbelt så mycket natrium som kalium.
Torkade tomater har enligt Matkalkyl en hel del natrium,
kanske måste de saltas för att hålla sig.
Det är också lätt att äta 100 g av potatis och banan.
Med tanke på att tomater innehåller 93% vatten så anar jag
att det är svårt att äta någon större mängd torkade.
Då skulle jag mycket hellre satsa på lite örtsalt, samt torkat renkött, eller torkad fisk. Visst, de innehåller en del natrium, men knappast så det stör.
Man skulle kunna säga att jag huvudsakligen slutat äta socker och spannmål (pasta och bröd) och istället äter jag mycket mer grönsaker, och grönsaker som är betydligt näringstätare än de jag åt förut (sallad, gurka, tomat). Potatis har jag aldrig ätit särskilt ofta, och ris har varit relativt sällsynt i min matlagning. Banan åt jag kanske en gång i veckan.
Så om kalium är en "akilleshäl" är den sannolikt det i de flesta kosthållningar. Människor i allmänhet har inte så bra koll på varken makronutrienter eller mikronutrienter om de inte har ett speciellt intresse för detta.
Inte ens dietister har så bra koll, jag läste i en folder om kost skriven av en dietist att LCHF inte var bra eftersom det uteslöt spannmål, och att man då skulle missa viktiga vitaminer och mineraler. Vilka dessa vitaminer och mineraler är framgick dock inte.
Detta ätande man höll på hela tiden med förut, gjorde att magen gick på högtryck jämt, men ändå hade man brister på de mesta näringsämnen, men äter man i huvudsak tomma kolhydrater kan man nog inte vänta sig något annat resultat.
Nuförtiden äter jag bara 2 eller 3 mål mat om dagen, med en fastedag i veckan och har ändå fina värden, Tack LCHF för allt, nu finns bara möjligheter i min värld.
är snällare mot magen än olika kålsorter och lök o en del
andra grönsaker.
Nu äter jag blomkål och vitkål och lite lök ibland utan några som helst symtom på bråkig mage (IBS).