Plato combinado de bresaola

Plato combinado de bresaola

Este es un plato italiano tradicional con una base de bresaola, un tipo de fiambre producido en Italia, salado y secado al aire libre. En este caso, se han añadido huevos duros ricos en proteínas para convertirlo en un sencillos plato keto. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. 

Plato combinado de bresaola

Este es un plato italiano tradicional con una base de bresaola, un tipo de fiambre producido en Italia, salado y secado al aire libre. En este caso, se han añadido huevos duros ricos en proteínas para convertirlo en un sencillos plato keto. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. 
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 oz. 55 g bresaola cortada en lonchas finas
  • 1 oz. 28 g queso parmesano cortado en copos
  • 1 taza 240 ml rúcula
  • 1 1 huevo grande duro, cortado por la mitadhuevos grandes duro, cortado por la mitad
  • 1 cda. 1 cda. jugo de limón recién exprimido
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Colocar la bresaola en un plato.
  2. Acompañar con rúcula, queso parmesano y huevo.
  3. Rociar con aceite de oliva, jugo de limón y añadir sal y pimienta al gusto.

Consejos

Siéntete libre de sustituir la bresaola por cualquier fiambre o cualquier carne curada.

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Un comentario

  1. monikkstro62
    Que es bresaola? En argentino

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