Veckans tips: Hur du undviker sockerfällor och tar kontrollen över ditt sötsug

När du äter lågkolhydratkost och keto är det viktigt att du fokuserar på att äta så hälsosamma och naturliga råvaror som möjligt. Det handlar framförallt om att undvika socker och raffinerad stärkelse.

Det är få saker som påverkar vårt blodsocker och insulin lika mycket som socker. Även om de flesta är fullt medvetna om att socker inte hör hemma i en hälsosam kost, är det en stor del av vår kosthållning. Livsmedelsverkets undersökningar av svenskars matvanor visar att fyra av tio vuxna äter mer socker än vad som är rekommenderat. Enligt de nordiska näringsrekommendationerna, NNR (2012), bör mindre än 10 % av energin i maten komma från tillsatt socker. För en vuxen som äter 2000 kalorier per dag motsvarar detta 50 gram eller cirka 12 teskedar tillsatt socker per dag. Vi på Diet Doctor rekommenderar betydligt mindre än så.

För att hjälpa dig att minska intaget av socker och raffinerad stärkelse, kommer här några värdefulla tips dels på hur du kan dra ner på sockret, hur du undviker sockerfällor samt lyckas hålla dig kvar till lågkolhydrakost:

Tips

• Läs alltid innehållsförteckningen: Det absolut bästa är att alltid välja så naturliga livsmedel som möjligt och helt undvika processad mat vilket tyvärr inte alltid är lika enkelt. Det är därför superviktigt att du har koll på innehållet. Livsmedelstillverkare är nämligen experter på att lura oss konsumenter med snygga förpackningar och etiketter som får oss att tro att något är hälsosamt men som i själva verket inte alls är det. Ha därför som vana att alltid kolla innehållet en extra gång och undvik framförallt produkter som innehåller tillsatt socker. Något som är extra klurigt och också viktigt att känna till är att livsmedelsindustrin även är experter på hur de ska dölja ett högt sockerinnehåll. De använder sig av flera olika beteckningar som inte alltid är helt enkla att tyda. För att underlätta i denna djungel har vi tagit fram guiden: Ingredienser att undvika på LCHF eller ketogen kost. Den hjälper dig tyda innehållsförteckningen på olika livsmedel och vilka ingredienser du bör undvika eller begränsa.
• Rensa bort allt socker: Om du vill vänja dig bort från socker är denna punkt helt avgörande, speciellt i början. Rensa alla skåpgömmor och lådor där hemma och se till att sockerrika livsmedel hålls utom ditt synhåll – både på hemmaplan och på arbetsplatsen.
• Ta stöd från andra: Kopplat till punkten ovan kan det vara till stor hjälp att berätta för din omgivning om din kosthållning och på vilket sätt det får dig att må bra. Om dina kollegor, vänner och släkt är medvetna om dina hälsosamma kostvanor är det mer sannolikt att de ger dig välbehövligt stöd snarare än att sukta dig med frestelser du har svårt att motstå. Ibland kan man stämplas som den ”tråkiga” som inte tar del av fikat som arbetsgivaren bjuder på. Du kanske känner igen kommentaren ”en liten bit skadar inte”. Tacka för erbjudandet och förklara (om du ens känner att du behöver det) varför du valt att undvika socker. Det är absolut inte tråkigt att sätta sin egen hälsa i fokus! Kanske kan du inspirera någon i din omgivning att också lägga om till sundare kostvanor?
• Bjud på LCHF-vänliga godsaker: För att lättare motstå frestelser på middagsbjudningar, mingel, fikan etc. kan det vara en bra idé att förslå knytis. Då kan du ta med dig LCHF-vänliga alternativ och bjuda vänner, kollegor och släkten på. Spana in våra lågkolhydratsvänliga recept på sötsaker och goda tillbehör. Kanske hittar alla sig en ny favorit de inte testat innan?
• Äta för traditionens skull: Har du en kulturell eller traditionell koppling till en viss maträtt eller fikabröd som är starkt förknippat med speciella tillfällen och högtider? Exempelvis att du ”måste” äta en semla på semeldagen eller att det inte blir en ”riktig påsk” utan en viss rätt? Försök att hitta LCHF-varianter av dina favoriträtter och lägg större fokus på de traditioner som inte är kopplade till mat.
• Fokusera på VARFÖR: Ja, vi vet att det kan börja kännas tjatit för dig som tagit del av våra tidigare tips men det är viktigt att påminna dig själv om varför du valt att äta lågkolhydratkost och utesluta sockerrika livsmedel. Förmodligen gör du det för att det får dig att må bättre; ökad viktkontroll, hantera diabetes, mer energi eller andra hälsovinster. Det är lätt att falla dit för frestelser, men stanna upp en kort stund och fundera på om det verkligen är värt den kortsiktiga njutningen och hur det evetuellt får dig att känna efteråt. Läs mer om detta bland våra tidigare tips

Det kan också vara bra att få en ökad förståelse för vad socker är och hur det påverkar vår hälsa. I följande guider får du lära dig det mesta du behöver veta om socker och får ännu fler tips på hur du kan minska ditt sockerintag:

Den kompletta guiden om socker

Ingredienser att undvika på LCHF eller ketogen kost

Bättre matvanor: Sex steg nedför kolhydratberget

Kolhydrater & LCHF

Besegra ditt sockersug med vår kurs

Upplever du att du behöver mer hjälp än så här för att hantera ditt sötsug? Kanske känner du att du håller på att förlora kontrollen över det du äter, speciellt när det gäller sötsaker? Du är inte ensam! Till dig vill vi rekommendera vår videokurs i flera delar med Bitten Jonsson som kan hjälpa dig besegra ditt sockerberoende. Hon är leg sjuksköterska och expert på beroendesjukdom. I denna videokurs presenterar hon insikter och råd om hur man blir av med mat- och sockersug. Bitten har i årtionden hjälpt människor med beroendeproblematik och dessutom kämpat med egna beroenden.

Påbörja kursen redan idag!

Kurs: Sockerberoende del 1 av 11

Här är första delen av kursen (klicka CC för svensk undertext):

Fortsättning på sockerberoendekursen

Fortsättningen på sockerberoendekursen är exklusivt för våra medlemmar. Är du ännu inte medlem i Diet Doctor, men vill ta del av kursen? Inga problem! Registrera dig för en gratis provmånad och få tillgång till hela kursen. Som medlem får du tillgång till fantastiska recept, veckomenyer, videokurser, hälsoguider och goda råd om viktminskning.

Vill du ta del av tidigare inlägg av ”veckans tips” hittar du alla här.

För fler tips och enkla verktyg för att snabbt komma igång med en hälsosammare livsstil, klicka dig vidare på länkarna nedan.