Lättmjölk är vit läsk
The choice of a fat generation
Ännu en undersökning visar att personer som använder lättprodukter blir tjockare.
Denna gång har man undersökt franska småbarns matvanor vid 10 månaders och 2 års ålder. Sen undersöktes barnen igen när de fyllt 20 år. De som fått fettsnål mat som småbarn var oftare feta som vuxna.
Det är den senaste i en rad nyare studier som visat samma sak. Vad betyder det?
Lättprodukter och vikten
Här är några ytterligare bra exempel:
- En amerikansk studie visade i våras att barn som dricker lättmjölk oftare är tjocka än barn som dricker fetare mjölk. Detta gällde både två- och fyraåringar. Barnen som drack lättmjölk verkade också gå upp mer i vikt mellan två- och fyraårsåldern.
- En undersökning publicerad för ett knappt år sedan visade att svenskar som använde fettsnåla mejeriprodukter med tiden gick upp mer i vikt.
- Härom året visades att svenska barn som drack lättmjölk i genomsnitt vägde fyra kilo mer än barn som drack fetare mjölk.
Liknande observationsstudier kan inte bevisa orsakssamband, inte ens när de pekar åt samma håll. Ovanstående är bara statistiska samband som ger ledtrådar. Men lägg till dessa omständigheter:
- Minst 18 nyare studier av högsta klass bevisar att fettsnål mat ger sämre vikt.
- Fetmaepidemin tog fart på 80-talet tillsammans med fettskräcken.
- Fettsnåla produkter är mindre mättande. Mer hunger ger ofta ett ökat intag av socker och snabba kolhydrater. Ökad blodsockerstegring ger sen mer fettlagrande insulin.
Problemet med lättmjölk
Sammantaget är det tydligt att lättprodukter är dåliga för vikten. De är också enligt modern vetenskap värdelösa för hälsan. Så hur länge ska Livsmedelsverket våga tvinga skolbarn att endast få lättmjölk? Hur länge ska föräldrar acceptera att Livsmedelsverket medverkar till att göra deras barn överviktiga?
I lättmjölk är nästan allt naturligt mättande fett borttaget. Men allt socker är kvar. Lättmjölk är vit läsk.
Tidigare
Mer om bra och dålig mat till barn
Mer om misslyckade fettsnåla råd
Sockerfritt barnkalas upprör sockerknarkande vuxna
76 kommentarer
Varför skulle mjölk med mer fett i vara bättre?
Mjölk innehåller en rad bra vitaminer, kvalitativt protein osv.
Insulinutsöndring är en funktion i kroppen, inte ett gift.
:-)
Ingen av studierna ovan ger någon speciellt intressant information om mjölk. Huvudstudien skulle jag kunna ge 20 st lika rimliga förklaringar som här ovan baserat på den information som finns i länken.
Ex. föräldrar med övervikt dricker lättmjölk för att hålla tillbaka sin egen övervikt men har dålig koll på mat i övrigt och ger därför sina barn "överviktskost".
Bristen i studien är ju stor, en viktkurva under hela perioden och en kostindelning hade ju varit avsevärt mer givande.
Jag har svårt att se att någon medveten gjort en studie för att undersöka det. När man jämför insulin från olika drycket så är det oftast rycker som skiljer sig en del åt man jämför. Men skulle jag gissa så skulle jag gissa att det inte skiljer nåt eller extremt lite då proteinet och sockret är närmast identiskt. Men Docs ståndpunkt verkar ju vara att det mättar sämre och att man då äter mer av annat som kanske är sämre vilket jag kan köpa även om jag tycker att jämförelsen med läsk är väl magstark.
Sen har jag väldigt svårt att tro att om folk dricker lättmjölk eller standardmjölk skulle ha nån avgörande betydelse för deras vikt. Det som däremot kan vara intressant är ju deras matval generellt, det är ju inte helt otroligt att folk som väljer lättmjölk generellt väljer mer fettsnåla alternativ och det kan ju ha en betydelse.
Eller som någon nämnt att det kan vara folk som är mer överviktiga som väljer lättmjölk, finns många saker som kan påverka.
På samma sätt som folk som äter grönsaker troligtvis generellt sett har en mer sund livsstil och att det är det som gör utslaget att folk som äter mycket grönsaker ofta har bättre hälsa och inte bara för att de äter grönsaker.
Därmed inte sagt att det inte är bra att äta grönsaker men det kan finnas fler anledningar till att den gruppen ofta har bättre hälsa.
I skolan dricker våra barn vatten till lunchen eftersom de säger att skolans mjölk inte smakar riktig mjölk...
Du får skilja på vad som händer i teorin eller vad som händer hos en person som har örnkoll på sitt mattintag och räknar varenda kalori kontra personer som äter efter hunger/sug
I teorin - Om du dricker 1 liter mjölk per dag och byter det till lättmjölk och inte förändrar nånting annat så kommer du gå upp mindre i vikt.
Så fungerar det dock inte för 99% av befolkningen som inte räknar sina kalorier utan bara äter efter hunger/sug. Då justerar kroppen hunger efter kcal, äter du fler kalorier i ett mål kommer du vara mindre hungrig och äta mindre vid nästa mål.
Nu håller inte jag med Doc om att lättmjölk är sämre än vanlig mjölk men om vi istället jämför mjölk och läsk.
Om du dricker 1 liter mjölk per dag och äter efter hunger och sug och sen byter det mot 1 liter läsk om dagen så kommer du gå troligtvis upp mer i vikt alternativt vara hungrigare, detta trots att 1 liter läsk innehåller mindre kcal än 1 liter mjölk.
Om ditt mål är att gå ner i vikt kommer du alltså ha svårare att nå målet trots att den enda medvetna förändring du gjort är en förändring som ger dig mindre kalorier.
Om man äter en lågkolhydratskost som i övrigt är lika så skulle 3% mjölk ge större viktnedgång vid samma måttmängd än 0,5% mjölk trots ca 50% högre kalorimängd per viktenhet enligt någon form av gängse uppfattning i kommentarerna ovan. Blandar man inte andra faktorer än den biologiska påverkan på kroppen såsom beteendemönster så har man ju avvikit från ämnet.
"Av kolhydrater blir man hungrig och
av fett blir man mätt."
Börja så smått med LCHF för ca åtta år sedan. Vad folk varnade mig "du måste äta kolhydrater hjärnan behöver ha det, du blir konstig av att inte äta kolhydrater". Jag tog chansen!
Alla värden är idag BRA, har gått ner ca 12 kg (tyvärr håller jag inte absolut diet) och mår så bra.
Får ju äta allt som är gott, söt suget är borta.
Tack för LCHF.
myndigheter. Istället skrämmer man folk med att man kan få för högt kolesterol värde. Jag är snart
70 år och jag hade inte brytt mig om detta eftersom jag säkert hade blivit sjuk av min övervikt.
När man läser alla tidningsartiklar och skrämsel propaganda så känns det som om det hela
handlade om prestige enbart utan att man tar reda på fakta. Jag kommer inte att sluta äta LCHF,
jag är så tacksam att jag fick tips om den dieten, har för länge sedan nått mitt mål men för mig har livet förändrats till det bättre och jag har aldrig mått så bra förut. Jag har (hade fibromyalgi och mycket besvär med mig rygg vilket innebar att jag inte kunde gå längre sträckor. Nu kan jag gå igen till och med raska och långa promenader. Det gör mig helt lycklig.
/ http://www.tkhl.shapemeup.se
Mjölk är nyttigt om man dricker det som naturen avsett att den ska vara!
Har själv haft mjölkkor och druckit mer mjölk än någon kan tro. Inga problem med kolesterol eller kärl snarare tvärt om!