Kostråden reflekterar inte vetenskapen

804 visningar
Hur kan experter fortsätta att säga att smör är farligt när det inte finns vetenskapligt stöd för det?

Vetenskapsjournalist Nina Teicholz skapade nyligen mycket kontrovers med en artikel där hon hårt kritiserade de nuvarande kostråden i en prestigefylld medicinsk tidskrift, the British Medical Journal. Inte mindre än 180 dinosaurier av den gamla skolan uppmanar tidskriften att dra tillbaka artikeln.

BMJ stod dock bakom henne, eftersom de står för vetenskapen – ett stort steg i rätt riktning.

Men varför är kostråden fortfarande fast i det gamla? Varför är processen att basera kostråden på vetenskaplig grund så långsam? Och finns det något att göra åt det? Teicholz vet kanske bättre än någon annan och i den här intervjun förklarar hon.

Se ett par minuter av intervjun ovan (transkription). Hela den 16 minuter långa föreläsningen, med svensk text och transkription, ser du här med provmånad eller medlemskap:

Kostråden reflekterar inte vetenskapen – Nina Teicholz

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Video om kostråd

Mer

LCHF för nybörjare

En kommentar

  1. Hanveden
    Skrev så här på Annika Ds blogg:
    "Inte utan att mina tankar går till Franska revolutionen…
    Kanske man måste damma av någon gammal giljotin för att få bort dessa som Andreas uttrycker det dinosaurier…
    Använde man giljotinen på några få skulle man kunna ändra guidelines snabbare för att rädda många…
    För annars verkar det vara svårt att snabbt hjälpa de med metabola sjukdomar som diabetes typ 2 mm."

    mLCHFh B-) .

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg