Att äta eller inte äta
På senare tid har periodisk fasta som 5:2 eller 16:8 blivit extremt populärt i Sverige. I den här intervjun förklarar hälsoinspiratören och författaren Jonas Bergqvist hur det går till och och hur du kan få det passa i ditt liv.
Vad har du för erfarenheter av fasta?
Hela intervjun
Se hela den 26 minuter långa intervjun på medlemssidorna (gratis en månad):
Innehållsförteckning:
0:00 Introduktion till periodisk fasta, hoppa över frukosten
3:17 Hälsoeffekter av att fasta (16:8-modellen)
7:20 Om 5:2-modellen och studier på djur och människor
9:09 Vad ska man tänkta på om man vill börja fasta?
16:48 Är det farligt att fasta?
19:47 Kroppens ämnesomsättning: samspelet mellan stress och återhämtning
22:05 Några allmänna tips och råd om periodisk fasta
Del 2
Kan fastande leda till sociala problem? Det pratade vi om i en uppföljande kort intervju:
Bli medlem
Inte medlem än? Det tar knappt en minut att gå med och du kan prova på en månad gratis. Välkommen:
Mer om medlemskap (inklusive mer video)
Alla nyheter på medlemssidorna (lista)
Mer
Bergqvists böcker om periodisk fasta, mat, träning och hälsa:
Om videon
Intervjun filmades maj 2014.
Kamera, klippning, animationer, musik: Simon Victor.
Intervjuare, ljud: Andreas Eenfeldt.
Tidigare om periodisk fasta
Friskare och smalare med LCHF och 5:2
Ny svensk studie: Lågkolhydratkost och 16:8 bra vid diabetes!
Att känna hunger, huvudvärk m.m. utav en överhoppad frukost, det är blott konstlade kroppssignaler som ej fanns där från början, utan något man själv arbetat fram genom att ge kroppen en onödig extrarutin som den efter åratal vant sig vid. Nä, själv äter jag under en fyratimmarsperiod (oftast mellan 16:00 och 20:00) om dagarna och har så gjort sedan 2012, då jag för första gången stötte på hela PF-idén och lyckades bryta mig fri från detta ständiga vansinnesätande.
"Frukosten är dagens viktigaste måltid!" <-- En ordentligt seglivad myt som förhoppningsvis färre och färre behöver falla offer för.
Som jag har kämpat genom åren. Med en mage som inte vill se någon form av mat före lunch har jag försökt vänja mig vid att äta frukost. Yoghurt. Rostad barkis med apelsinsylt. Välling. Müsli.
Bara att se bilder på rekommenderade frukostar gjorde mig illamående; ni vet de där med två mackor med paprika, lättålagomsmörja och lågfettsost på, ett äpple, ett glas juice, en tallrik lågfettsfil med fullkornsmüsli.
Där satt jag och trälade i mig en kopp fullkornsvälling eller en lite tallrik fil med müsli, hela tiden kämpande för att överhuvudtaget få ner det så tidigt på morgonen. För det var ju SÅ VIKTIGT och jag var ju redan tjock och de som inte äter frukost blir ju TJOCKA! Frukosten ar den VIKTIGASTE måltiden på hela dagen! Det bekräftade bara det jag redan visste: det var nåt fel på mig. Jag var felkonstruerad, lat, hade ingen självdisciplin. Det syntes ju utanpå, allt detta fläsk som jag hade tillåtit mig (sic!) att lägga på mig.
Det är så skönt. Jag vaknar, tar en kopp kaffe med en skvätt grädde innan jag åker till jobbet. Periodvis tränar jag innan "frukost". På jobbet äter jag en salladsbaserad lunch, lagom till att min mage börjar morna till sig och vara beredd att hantera fast föda. Sen blir det kvällsmat och DÅ har jag matlust. :-)
20 år bortkastade metabolt.
Nu är jag tillbaka och äter som dig. Fyller 59 nästa gång och med 10 års LCHF i bagaget blir jag friskare för varje år,,,,
Alltså, vanligtvis 2 mål per dag.
Jag mår otroligt bra av det. Jag har slutat specificera mina fastetider nu och känner hellre efter hur det känns på morgonen. Vill jag fasta idag? Hur länge... tja, tills jag blir hungrig är väl en bra idé? :)
http://edition.cnn.com/2014/09/06/opinion/teicholz-fear-of-dietary-fa...
Dricker dock en mugg kaffe med en klick smör i och en skvätt grädde vilket jag tycker är vansinnigt gott :)
Vid lunch (runt 12-snåret) äter jag något litet - kanske två kokta ägg och en tomat eller något men fortfarande är jag inte speciellt hungrig vid den tiden. På vardagarna äter jag då för att det är då jag har lunch på jobbet. Är jag ledig kan det dröja längre utan problem.
Mitt huvudmål äter jag på sena eftermiddagen - kanske vid 17-tiden och då äter jag en ganska stor portion så jag får i mig det jag behöver..... men återigen så kan jag inte påstå att jag är superhungrig :)
För att vara ärlig så var det mycket länge sedan jag kände den där avgrunds-hungern som nästan fick magen att slå knut på sig själv. Härligt att slippa det!
Ät när du är hungrig.
Ät dig ohungrig.
Repetera i det oändliga.
För en del är det 5 ggr om dagen, för andra 1 mål mat om dagen.
När jag har mens t.ex. är jag extra hungrig. Då äter jag lite mer.
Jag är inte duktig som inte äter frukost. Jag är bara lättad över att slippa tvinga i mig mat då. Detvär ju fortfarande lite som att svära i kyrkan att inte äta frukost. :-)
Många som ändrar sin kost mot en där man utesluter ren energi och istället fokuserar på näringstät mat, vare sig det är kött, fullkorn, baljväxter eller grönsaker, märker att man inte får extrema "hungersignaler" om man inte äter var 6e timma.
Känn efter hur du mår och kör på det.
Sen att kalla det periodisk fasta när man äter smör eller grädde på morgonen är att lura sig själv. Även om det kanske inte är mycket så ger man kroppen något att smälta och bryter således fastan.
Jag personligen skulle rekommendera något med mer näring än rent fett men som sagt, funkar det för dig så kör på det.
Inget sätt är bäst för alla, utan här får man hitta sin egen väg, 3 mål mat om dagen är helt i sin ordning om du trivs med det.
Ät när du är hungrig (inte bara "sugen" på något). Rent allmänt är det ju så, att går man på en LCHF-kost så brukar hungerkänslorna korrigeras till "normalläge", man är mättare längre och äter därmed mer sällan, jämfört med om man käkar mycket kolhydrater som istället stimulerar hungern och småätande. Det viktigaste är att du äter LCHF ;-)
Jag kan inte säga att jag har hel fasta dock eftersom jag dricker en fettkaffe på morgonen med lite grädde och en tesked kokosfett i.
Aldrig rört mig så mycket som då, ändå gick jag upp 10 kg i fettvikt under året.
Nu för tiden äter jag när jag är hungrig, lyssnar enbart på min kropp och har inga tider, detta har lett till att jag förutom fettkaffe till frukost endast äter 1 till 2 ggr per dag. aldrig vrålhungrig även fast jag råkar glömma äta på 24 timmar ibland.
Jag mådde verkligen jättedåligt när jag provade periodisk fasta (16:8), och slutade efter bara 3 dagar. Efter lite googlande har jag läst att under periodiska fasta utsöndras stresshormoner i kroppen, eftersom kroppen sätts i ett extra aktivt läge för att kunna ge sig ut och skaffa mat. Ingen fara i vanliga fall, men ingen bra idé för oss som inte tål stress så bra.
Fel.
http://www.kostdoktorn.se/kategori/mat/stenalderskost
Råd om att äta på ett sätt som passar våra evolutionärt bestämda genetiska förutsättningar kan för övrigt vara det minst trendkänsliga man kan tänka sig. ;)
Närmare 10 kg det senaste året.
Kan då tillägga att jag på grund av födoämnesintollerans ALDRIG fuskar!
Kött, fisk, ägg, de flesta ovanjordgrönsaker, smör och ibland crème fraiche eller grädde...
Har funderat mycket på hur det kan komma sig men har de senaste veckorna funderat mycket på binjurarna...
Har en gammal historia av "in i väggen" i bagaget...
Kanske jag ändå ska börja äta frukost igen?...
Anders Eenfeldt: Kanske inte, men jag skulle inte vara så säker på det. Det har ju inte visat sig vara så intressant tidigare för en större massa, nu är det trendigt. Inget som säger att det skulle vara lika trendigt om säg 2-3 år, men något intresse kommer ju alltid finnas. Lite skrevs tidigare om paleo, men inte så mycket som sen det slog i USA, periodisk fasta skrev du nog inte alls om innan det slog här. Menar inte att det är fel, bara ett allmänt konstaterande.
Jag har inte ätit frukost nånsin äter första målet vid ca 11.30-12.00
Nu håller jag på med 5.2 dieten och det passar mig utmärkt
Har hållt på med den sedan sept 2013. Har månd och torsd som fastedagar
då äter jag endast middag och är väl inte så jättenoga med dom där 500 gr
som man skall äta. Dom andra dagarna äter jag som vanligt men kanske lite
mindre portioner, och så har jag uteslutit allt synligt socker. Har hittills gått ner 21 kg och är mer rörlig i kroppen. Kan rekommendera denna diet.