10 de enero de 2023 por , fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Bacalao al horno estilo mediterráneo
Si te apetece una cena keto que prácticamente se preparara sola, ¡aquí la tienes! Echa unos tomates cherry al horno y, mientras se hacen, pon la mesa. Pon el pescado en el horno junto con las especias y, ¡ya está! Listo para disfrutar sin apenas trabajo.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 lb 450 g bacalao, filetes sin espinas
- 4 oz. 110 g tomatitos cherry, mejor en rama
- 1 1 diente de ajo cortado en láminasdientes de ajo cortado en láminas
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. alcaparras pequeñas
- 1 cdta. 1 cdta. hojas de tomillo fresco
- ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají
- 1 cdta. 1 cdta. ralladura de limón
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (400°F ).
- Colocar los tomates cherry en una bandeja segura para horno. Coloca por encima el ajo y vierte un poco de aceite de oliva.
- Introducir la bandeja en el horno e inmediatamente después reducir la temperatura a 180°C (350°F). Hornear durante 15 minutos.
- Después de 15 minutos, retirar el plato del horno y colocar el pescado por encima de los tomates. Sazonar todo con sal y pimienta negra. Después, añadir el aceite restante por encima del pescado.
- Repartir las alcaparras, las hojas de tomillo y las hojuelas de ají o chili por encima del pescado. Hornear durante 12-15 minutos hasta que el pescado esté hecho.
- Retirar el pescado del horno y dividir el pescado, tomates, alcaparras y hierbas entre todos los platos.
- Añadir zumo de limón al jugo de la bandeja y verterlo por encima del pescado. Terminar espolvoreando cáscara de limón por encima de los platos.
Consejo
Sacar el pescado de la nevera 15 o 20 minutos antes de cocinarlo. Esto eliminará el frío del pescado y permitirá que se cocine de forma más uniforme.
