Svensk långtidsstudie på Paleo-kost
i Stenålderskost 
Dr Anders Tengblad: Svensk långtidsstudie på Paleo-kost
Stenålderskost gav bättre resultat än Nordiska Näringsrekommendationer (föråldrade fettsnåla kostråd) i form av bättre vikt, midjemått och blodfetter (triglycerider).
Fördelen var statistiskt signifikant efter 6 månader men som vanligt i koststudier krymper de genomsnittsliga skillnaderna på lång sikt, eftersom många faller tillbaka i gamla vanor. Efter två år var ändå fördelen för blodfetter så stor att den var statistiskt signifikant. Den fettsnåla kosten gav däremot inga fördelar alls.
Nu finns det långtidsstudier (två år eller mer) som visar att fettsnål kost på olika vis är sämre än såväl LCHF-liknande kost, fetare medelhavskost och stenålderskost. Det verkar alltså som att Livsmedelsverkets råd på lång sikt är sämre för hälsan än i princip alla vettiga kostråd.
Intresset för Paleo växer hela tiden, det är verkligen kul att naturlig mat är så populärt både i Sverige och USA. Ja, i övriga delar av världen också, förstås.
Har uppdaterat mitt inlägg, Lär dig mer om Paleo, med flera nya länkar på svenska och även lagt till några engelska som är riktigt intressanta.
http://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/2014/02/09/lar-dig-mer-om-...
Här skriver den mycket intressanta sidan "Under vårt tak" idag om hur de ser på det här med att äta enligt Paleo.
http://undervarttak.blogspot.se/2014/02/ata-enligt-paleo.html
I en tidiagare studie på Paleo stod det magert kött och rätt lite olja.
Här är fördelningen från studien:
Paleo:
30 E% protein
40 E% fett
30 E% kolhydrater
NNR:
15 E% protein
25-30 E% fett
55-60E% kolhydrater
Om dom har ostmackor som fettkälla i nnr-maten och nötter i paleo så är det ju inte så konstigt om det blir bättre med paleo.
Jag har provat mig fram med kolhydrater för att bli viktstabil några månader så huden hinner anpassa sig. Jag vet därför hur många kolisar som krävs för min del. Kostymen är nu anpassad så nu är det nya tag med strikt LCHF.
av blad- och kålväxter, rotsaker inklusive högst två medelstora potatisar per dag,
högst ett ägg per dag, nötter (helst valnötter) och
högst en matsked raps- eller olivolja per dag.
Mättat fett och salt var dom restriktiva med och den paleolitiska gruppen åt dubbelt så
mycket frukt som medelhavsgruppen som dom jämförde med.
"Palaeolithic diet improves glucose tolerance more than a Mediterranean-like
diet in individuals with ischaemic heart disease."
En stor nackdel med studien är ju att de som åt Lindbergs diet också åt 25% färre kalorier. Man hade nog fått samma resultat på diabetiker med två medelhavsdieter där den ena gruppen åt 25% mindre energi än den andra.
Man kan ju dra en parallell med LCHF och blandkost. Många får positiva effekter av LCHF av samma orsak dvs att dom håller sig mätta på färre kalorier.
Hade varit intressant med en långtidsstudie på riktig lchf, dvs max 5E% kh, 15-20E% protein och 75-80E% fett. Tyvärr lär det väl dröja då medvetenhet, kunskap och intellektuell nyfikenhet saknas hos dem som ska initiera och finansiera en sådan studie. Under tiden rullar dock lchf-vågen vidare på gräsrotsnivå och i takt med de goda resultaten (både privat och inom fler och fler ställen inom vården) , både när det gäller viktkontroll och övriga hälsovärden/-aspekter, påverkas samhället i stort i rätt riktning.
Hur vet du att paleo-gruppen åt 25% färre kalorier än lågfetts-gruppen i denna undersökning? Låter som en märklig undersökning om man inte lägger grupperna på samma mängd kalorier.
Jag antar att du hittar på/spekulerar nu?
med ökad ålder. Förmodligen beror det på ett långvairgt överätande av kolhydrater,
som inte ger symtom till att börja med, men leder till ett utvecklande att det metabola syndromet.
Så förmodligen ligger den "lämpliga nivån under den, som de, som efterhand utvecklar det metabola syndromet, äter. Alltså de som aldrig utvecklar det metabola syndromet, vilken mängd,
och typ av kolhydrater äter de?
"Energy intake was 25% lower in the Palaeolithic group
(p=0.004; Table 6) despite similar quantities of consumed
food (by weight; Table 5)."
Jag förstår inte riktigt vad du menar. Ligger man på energiunderskott så förbränner man dom energislag man äter oavsett om det är fett, kolhydrater eller överskott på protein. (Paleo innebär ju oftast mer protein än man behöver så att en del används som energi.)
En problem tror jag är att man gör glukostoleranstester så häller man i folk 75 gram glukos direkt. Personer som ätit lågkolhydratkost under en längre tid är inte fysiskt beredda på denna plötsliga och enorma dos. Skulle man ge en person som åt logkolhydratkost glukos genom att ge dem mat så skulle de nog inte ha några problem.
Sen fungerar ju protein annorlunda eftersom att kroppen kommer att använde en del protein till uppbyggnad även om man ligger på energiunderskott.
Jag blev oroad över att drabbas av samma sak som deltagarna i Biggest Loser dvs med löst hängande hud lite varstans på kroppen. Lite slappt var det men inte så mycket så jag bestämde mig för att vara viktstabil till dess huden krympt tillräckligt. Jag var liksom inte intresserad av plastikoperation för att skära bort löst hängande hud. Det var vid 30% av energin i form av kolhydrater som jag fick till det. Jag har ätit så pass mycket kolhydrater under 4 månader och nu finns inte ens en antydan till lös hud eftersom kostymen liksom sitter helt perfekt.
Intressant är att under dessa 4 månader med 30% kolhydrater så var jag inte hungrig mer än under strikt LCHF och kunde fortfarande inte få i mig lunch. Jag mådde jättebra och mitt perfekta blodsocker var fortfarande perfekt. Bukfettet var ju borta och inte blev det mer under den tiden. Jag kollade måttbandet noga.
Nu efter en dryg vecka på strikt LCHF har jag gått ned ett extra kilo utan omställningsbesvär och mår lika bra som förut. Jag har som mål att gå ned ytterligare 4 kilo till 83 och därefter vara viktstabil ett tag så kroppen får anpassa sig.
Då jag slutligen blir nöjd med vikten så vet jag nu att för min del så kommer jag att behöva äta ungefär 30% av energiinnehållet som långsamma kolhydrater för att må bra och fortfarande ha ett bra blodsocker.
Paleo med ca 30% av energin torde vara det allra bästa att börja med för att uppnå en bra hälsa. Jag inbillar mig att den som är riktigt fet kan tappa en hel del kg på det sättet och uppnå en bra hälsa utan att drabbas av de omställningsbesvär som,man får vid strikt LCHF.
Nu menar jag givetvis att man hela tiden låter hungern styra hur mycket man äter och när man äter utan att behöva plåga sig med hunger eller räkna kalorier eller äta massor av mellanmål.
Vilka livsmedel står för kolhydratintaget?
Så bra att du botade din diabetes så att du tål kolhydrater igen!
Kolhydratintaget jag tålde därefter med måtta var potatis, morötter och lite majs.
Javisst är jag botad så länge som jag håller ordning på min totala vikt. Långsamma kolhydrater är inget problem alls för mig numera. Det är därför jag vill gå ned några fler kilo utan att bli slapp i skinnet.
Inom parentes så har jag numera några aningen yngre kvinnor som är mycket tillmötesgående och trevliga. Jag vet inte hur det kan tänkas sluta för jag har vid 60 års ålder fått upp ett intresse för den typen av kvinnor.
Ja det är ju alltid trevligt att se lite ungdomligare ut på köpet.
Javisst med lite ungdomligare men jag är mycket försiktig och ger henne alla möjligheter att dra sig ur med äran i behåll men än så länge vill hon inte det. Vi får se vart det leder.
http://tranastyrka.se/kalorier-nar-du-overater/#comment-5151
Det finns dom som verkar tro att en hel del av fettet går med avföringen ut men det finns det nog inga belägg för.
Dom som ätit xenecal vet att avföringen blir väldigt annorlunda om kroppen inte tar upp fettet.