Studie: Effekter av att ersätta sockersötad dryck med sockerfria alternativ

Om du byter ut den sockersötade drycken mot antingen sockerfri eller osötad dryck, kan det minska riskfaktorer för hjärthälsa, förebygga viktuppgång och minska sötsug?

Det är frågan en grupp forskare, inklusive David Ludwig, MD, ville få svar på i en nyligen publicerad studie:

Journal of the American Heart Association: Effects of sugar‐sweetened, artificially sweetened, and unsweetened beverages on cardiometabolic risk factors, body composition, and sweet taste preference: a randomized controlled trial

I studien ingick 203 vuxna som regelbundet konsumerade minst en sockersötad dryck per dag. De lottades till att få hemleverans av sockersötad dryck, dryck med sötningsmedel eller helt osötad dryck (vatten eller kolsyrat vatten) i 12 månader.

Förutom intruktionen att konsumera den lottade drycken och avstå från de andra dryckerna, fick de inga anvisningar om sin kost i övrigt. De följdes upp varannan vecka för att bekräfta att de drack den lottade drycken, samt för att uppmuntra till att fullfölja studien.

Efter 12 månader fann man ingen signifikant skillnad mellan de tre grupperna när det gällde förändringen av förhållandet mellan triglycerider och HDL-kolesterol. På liknande sätt fanns ingen signifikant skillnad gällande insulinresistens, fasteblodsocker och inflammationsmarkörer.

Forskarna misstänker att det kan bero på att personerna i grupperna med sötningsmedel eller osötat kan ha lagt till andra processade kolhydrater till sin kost.

Alla tre grupper hade liten till ingen förändring av vikt eller kroppsfett, i snitt. Bland deltagarna som haft mest bukfett i inledningen av studien fann man emellertid att de som konsumerade sockersötad dryck gick upp nära 4,4 kilo, varav 2,8 kilo var fett. Som jämförelse gick de med mest bukfett, som lottats till osötad dryck ner en liten mängd kroppsfett.

I slutet av studien testade man delatagarnas smak för söt mat. Personerna i gruppen med osötat upplevde då mycket starkare sötma än de två andra grupperna. De hade också mindre sug efter söta smaker. Det fann man också i gruppen som fått sötningsmedel, men i mindre utsträckning. I gruppen som fått sockersötad dryck fann man det inte alls.

Forskarnas tre huvudsakliga slutsatser var:

• Kvaliteten på övrig kost har betydelse.
• Att ersätta sockersötad dryck med sötningsmedel eller osötad dryck kan vara till hjälp för personer med bukfetma.
• Osötade drycker vara bättre än drycker med sötningsmedel för att underlätta att hålla fast vid en sockerfri kost.

På Diet Doctor tror vi att utesluta sockersötade drycker kan vara bland det bästa du kan göra för att snabbt förbättra din hälsa. Faktum är att det är första steget i vår guide Bättre matvanor: Sex steg nedför kolhydratberget.

Vi tror också att många mår bäst av att lära sig njuta av osötad dryck och mat, medan det för andra fungerar bättre med LCHF-vänlig sötning någon gång ibland för att lyckas hålla sig till LCHF på lång sikt. Bara du vet vad som fungerar för dig.

Tidigare

Drycker och LCHF – bäst och sämst

Artificiella sötningsmedel – påverkar de blodsockret?

Allt fler föredrar sötningsmedel framför socker

Vill du ha en gratis provmånad?

Fantastiska recept, veckomenyer, videokurser, hälsoguider och goda råd om viktminskning.

Ja tack!