Blir svenskarna fetare av LCHF?

LCHF

LCHF

Blir svenskarna fetare av de senaste årens allt fetare mat? Är LCHF orsaken till fetmaepidemin i Sverige?

Igår släppte Folkhälsomyndigheten nya siffror på svenskarnas vikt, från 2013 års folkhälsoenkät. Det är inga speciellt goda nyheter.

Vi har blivit allt fetare under den period, 2004-2013, som man gjort enkätundersökningen. Varför då? Vissa var snabba med att ge skulden till ökat smörätande:

ST: ”LCHF på fel sätt gör folket fetare”

Det luktar antingen historieförfalskning eller beklaglig brist på verklighetsförankring.

Eftersom den intervjuade personen inte hört talas om någon vetenskap på LCHF (!) verkar det andra alternativet mest sannolikt: brist på kunskap och uppdatering. Eller ett envist blundande för allt som inte passar ens förutfattade meningar.

Verkligheten

Här är statistik på antalet procent feta svenskar, från SCB respektive folkhälsoenkäter, från 1980 fram till 2013:

Fetmaepidemin

Vem startade fetmaepidemin?

Statistiken visar att fetmaepidemin tog fart kring år 1990. Långt före någon hade hört talas om LCHF.

Nyckelhålsmärkningen av fettsnåla produkter infördes dock 1989, mitt i en allmän fettskräck. Lagom till starten av fetmaepidemin. Och orten Norsjö där nyckelhålsmärkningen provats ut några år tidigare är nu fetast i Västerbotten. Hm.

När blev LCHF populärt? Enligt statistik över google-sökningar blev LCHF Sveriges populäraste metod för viktminskning under hösten 2010, och har sedan hållit tätpositionen (ännu med god marginal). Har fetmaepidemin tagit fart efter 2010? Nej, om något har den bromsats upp.

Inget av detta är förvånande, eftersom en ny svensk statlig expertutredning fann att LCHF enligt vetenskapliga studier ger den mest effektiva viktminskningen, åtminstone så länge som man håller sig till råden.

De som vill skylla fetmaepidemin på fetare mat behöver öppna ögonen. Man kan inte få en fetmaepidemi på 1990-talet av ökat smörätande på 2010-talet. Smör kan inte resa i tiden.

Framtiden

Under de senaste åren anas en inbromsning av fetmaepidemin. Om tillräckligt många kan botas från föråldrad fettskräck och vilseledande kalorifixering så skulle vi nog kunna vända utvecklingen helt. Kanske kunde Sverige bli det första landet i världen som blir smalare igen.

Utan vilseledande sidospår kan vi på allvar ta tag i den verkliga orsaken till fetmaepidemin.

Mer

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

Svenskarna köper allt mer fet mat

”Fett ger fett smal midja”

”LCHF väntas bli standardalternativ inom sjukvården”

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

60 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Eriksson
    "Problemet med LCHF är att LCHF inte fungerar om man inte äter LCHF..."
    Läs vidare →
  2. Jessica
    1990 vägde jag ca 65 kilo och gick ut gymnasiet. Sommaren 2013 läste jag Andreas Eenfeldts bok Matrevolutionen och vägde 85 kilo. Började äta lchf i augusti och i januari vägde jag 66 kilo. Tack livsmedelsverket för alla pålurade kilon jag fick av era fruktansvärt korkade kostråd. All min mat och viktångest hade jag helst velat vara utan.
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Q
    HCHF är ju bara så gott. I går fick jag stekt fläsk med rårakor och lingon till lunch. Mums!
  2. kost-törstig
    Men dödande!
  3. Gäst
    Ja, visst är det så, att flertalet recept numer innehåller smör och grädde, precis som i gamla kokböcker, likaså har jag inte sett någon TV-kock som häller flytande margarin i stekpannan, utan det är ju möjligen någon fin olja istf smör.

    Det finns snart sagt inte ett TV-program som inte innehåller matlagning och det varierar att vara sockrigt och inte sockrigt. Det går ut på att tillaga mat eller att man bara äter det någon kock tillagat. För att inte tala om alla vinprovningar. Till och med i sportsändningar blir man serverad mat.

    Kanske är det TV-producenternas fel att fetman har ökat?

  4. kost-törstig
    Du har så rätt! - Gäst! Det är klart att det är TV-producenternas fel. Men det finns fler aktörer tyvärr som bidrar till en tidigare död.

    *Läkemedelsföretagen som säljer piller för att mildra de skadliga biverkningarna av insulinhöjande mat.

    *Läkarna som får extra bonus av läkemedelsföretagen om de säljer blodtryckssänkande medel, mediciner för att sänka farten på sjukdomsförloppet med mera.

    *Socialstyrelsen som går ut med de officiella kostråden.Där finns det personer som har bindningar till läkemedelsindustrin. Tänk på matpyramiden.

    *Varje enskild människas personliga ansvar för vad hon stoppar i sig.

    Jag har nog glömt massor av aktörer som har ansvar för vad vi stoppar i oss!

    Fler förslag!

  5. janne
    Kl 945 sa farbror doktorn till mig följande.Ditt sammanlagda kolestrol värde ligger lite högt.
    dvs goda Hdl värdet är 1,2
    dvs det onda Ldl 5,3 totalt kolestrol 7,0."Du bör minska ditt fettintag" så jag fick en broschyr med mig hem.

    man blir lite förvirrad........Men proverna togs då jag bara provat LCHF i 2 månader.
    Men ändock förvirrande då han ville att jag gick in på lättmargariner.
    Och minska på mjölk produkterna.Och det jobbar jag på...det står oxå att man ska göra.
    Jaja.

  6. Ninna
    Janne, du kan ta till dig detta: VVMK.=Våga Vägra Mäta Kolesterol.. och fortsätt givitvis med LCHF
  7. hellstream
    Självklart har hon rätt. Om man lägger till en massa extra fett till en vanlig kolhydratstinn kosthållning så går man upp i vikt och får sämre värden. Att High Carb High Fat inte funkar kan vi nog vara överens om.

    Och det är säkert alla rubriker kring "Fettdieten" som fått folk att börja äta mer (naturligt) fett. Man missar att grunden i är Low Carb och High Fat en metod. Och på så sätt är det skriverierna kring LCHF som orsakat detta. Men det är ju inte LCHFs fel...

    Problemet med att folk går upp i vikt är dock fortfarande kolhydraterna och de fettsnåla kostråden.

  8. Mats
    Sorry FBK, vart tog 50 talisterna vägen. hmmm! :-) Sanningen är väl att 60-70 talisters föräldrar börjar få det ganska bra när de var yngre. samma veva etablerade sig livsmedelsproducenterna ganska väl i våra matvarubutiker som också etablerar sig på ett helt annat sätt i våra samhällen. samtidigt kommer hel och halvfabrikat in i butikerna och producenterna ser också att pengar går att tjäna genom att späda ut, processa livsmedel som aldrig förr. Vi 70 talister börjar att bli lite bortklemade och på den vägen är det. Vi skämmer naturligtvis bort våra barn ännu mer, vi har fått det lite bättre än våra föräldrar. Eller hur? I den eran minskas också de mer fysiska arbetena samt att den vardagliga gratismotionen minskas eftersom 70 talisterna börjar bli lite bekvämare. Det är inte huvudorsaken naurligtvis, det är aldrig en orsak utan många små små som liksom kryper sig in i våra liv. ja ni förstår! //LIF :-)
  9. Sohlis
    Ok.
    Jag trodde att ditt "Stillasittande, där har ni det allra största problemet." betydde att de som inte sitter stilla inte har problem...

    Det är ett väldigt stort steg från att tycka att stillasittande är det allra största problemet till att alla som inte går 12 000 steg om dagen och tränar 3 intensivpass i veckan har problem.

    I övrigt är vi överens om att motion är viktigt, själv tycker jag dock att kosten är viktigare...

  10. hans
    Herregud!

    Är det ett samband att människor går upp i vikt för att konsumtion av naturligt smör har öka eller var det en slutsats, vart kunde man läsa det? Isåfall är det en tragisk undersökning. Och detta kommer jag att få höra inom kort att man blir fet av LCHF för att man använder naturligt smör. Vilket är en lögn.

    Ännu en observationstudie som inte räknar in andra faktorer. Skulle viktuppgången även kunna ha att göra med sänkt restaurang moms på hamburgerkedjorna?
    Eller vågar de inte dra den slutsatsen, skulle det bli politisk osämja om landet som drar in våra skattepengar på denna moms och gör oss feta, tar illa upp. Eller de som sitter i styrelsen och förespråkar att lowcarb är farligt samt bagatelliserar alla hälsofördelar som naturlig mat ger men själv tjänar miljoner på billigare snabbmat.

    Är det ur forskningssyfte något som har reflekterats när de gjort undersökningen.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg