Blir svenskarna fetare av LCHF?
i Fetmaepidemin, Matrevolution i Sverige, Varningar för LCHF 
LCHF
Blir svenskarna fetare av de senaste årens allt fetare mat? Är LCHF orsaken till fetmaepidemin i Sverige?
Igår släppte Folkhälsomyndigheten nya siffror på svenskarnas vikt, från 2013 års folkhälsoenkät. Det är inga speciellt goda nyheter.
Vi har blivit allt fetare under den period, 2004-2013, som man gjort enkätundersökningen. Varför då? Vissa var snabba med att ge skulden till ökat smörätande:
ST: ”LCHF på fel sätt gör folket fetare”
Det luktar antingen historieförfalskning eller beklaglig brist på verklighetsförankring.
Eftersom den intervjuade personen inte hört talas om någon vetenskap på LCHF (!) verkar det andra alternativet mest sannolikt: brist på kunskap och uppdatering. Eller ett envist blundande för allt som inte passar ens förutfattade meningar.
Verkligheten
Här är statistik på antalet procent feta svenskar, från SCB respektive folkhälsoenkäter, från 1980 fram till 2013:
Vem startade fetmaepidemin?
Statistiken visar att fetmaepidemin tog fart kring år 1990. Långt före någon hade hört talas om LCHF.
Nyckelhålsmärkningen av fettsnåla produkter infördes dock 1989, mitt i en allmän fettskräck. Lagom till starten av fetmaepidemin. Och orten Norsjö där nyckelhålsmärkningen provats ut några år tidigare är nu fetast i Västerbotten. Hm.
När blev LCHF populärt? Enligt statistik över google-sökningar blev LCHF Sveriges populäraste metod för viktminskning under hösten 2010, och har sedan hållit tätpositionen (ännu med god marginal). Har fetmaepidemin tagit fart efter 2010? Nej, om något har den bromsats upp.
Inget av detta är förvånande, eftersom en ny svensk statlig expertutredning fann att LCHF enligt vetenskapliga studier ger den mest effektiva viktminskningen, åtminstone så länge som man håller sig till råden.
De som vill skylla fetmaepidemin på fetare mat behöver öppna ögonen. Man kan inte få en fetmaepidemi på 1990-talet av ökat smörätande på 2010-talet. Smör kan inte resa i tiden.
Framtiden
Under de senaste åren anas en inbromsning av fetmaepidemin. Om tillräckligt många kan botas från föråldrad fettskräck och vilseledande kalorifixering så skulle vi nog kunna vända utvecklingen helt. Kanske kunde Sverige bli det första landet i världen som blir smalare igen.
Utan vilseledande sidospår kan vi på allvar ta tag i den verkliga orsaken till fetmaepidemin.
Mer
Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige
Svenskarna köper allt mer fet mat
”LCHF väntas bli standardalternativ inom sjukvården”
Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!
60 kommentarer
Det finns snart sagt inte ett TV-program som inte innehåller matlagning och det varierar att vara sockrigt och inte sockrigt. Det går ut på att tillaga mat eller att man bara äter det någon kock tillagat. För att inte tala om alla vinprovningar. Till och med i sportsändningar blir man serverad mat.
Kanske är det TV-producenternas fel att fetman har ökat?
*Läkemedelsföretagen som säljer piller för att mildra de skadliga biverkningarna av insulinhöjande mat.
*Läkarna som får extra bonus av läkemedelsföretagen om de säljer blodtryckssänkande medel, mediciner för att sänka farten på sjukdomsförloppet med mera.
*Socialstyrelsen som går ut med de officiella kostråden.Där finns det personer som har bindningar till läkemedelsindustrin. Tänk på matpyramiden.
*Varje enskild människas personliga ansvar för vad hon stoppar i sig.
Jag har nog glömt massor av aktörer som har ansvar för vad vi stoppar i oss!
Fler förslag!
dvs goda Hdl värdet är 1,2
dvs det onda Ldl 5,3 totalt kolestrol 7,0."Du bör minska ditt fettintag" så jag fick en broschyr med mig hem.
man blir lite förvirrad........Men proverna togs då jag bara provat LCHF i 2 månader.
Men ändock förvirrande då han ville att jag gick in på lättmargariner.
Och minska på mjölk produkterna.Och det jobbar jag på...det står oxå att man ska göra.
Jaja.
Och det är säkert alla rubriker kring "Fettdieten" som fått folk att börja äta mer (naturligt) fett. Man missar att grunden i är Low Carb och High Fat en metod. Och på så sätt är det skriverierna kring LCHF som orsakat detta. Men det är ju inte LCHFs fel...
Problemet med att folk går upp i vikt är dock fortfarande kolhydraterna och de fettsnåla kostråden.
Jag trodde att ditt "Stillasittande, där har ni det allra största problemet." betydde att de som inte sitter stilla inte har problem...
Det är ett väldigt stort steg från att tycka att stillasittande är det allra största problemet till att alla som inte går 12 000 steg om dagen och tränar 3 intensivpass i veckan har problem.
I övrigt är vi överens om att motion är viktigt, själv tycker jag dock att kosten är viktigare...
Är det ett samband att människor går upp i vikt för att konsumtion av naturligt smör har öka eller var det en slutsats, vart kunde man läsa det? Isåfall är det en tragisk undersökning. Och detta kommer jag att få höra inom kort att man blir fet av LCHF för att man använder naturligt smör. Vilket är en lögn.
Ännu en observationstudie som inte räknar in andra faktorer. Skulle viktuppgången även kunna ha att göra med sänkt restaurang moms på hamburgerkedjorna?
Eller vågar de inte dra den slutsatsen, skulle det bli politisk osämja om landet som drar in våra skattepengar på denna moms och gör oss feta, tar illa upp. Eller de som sitter i styrelsen och förespråkar att lowcarb är farligt samt bagatelliserar alla hälsofördelar som naturlig mat ger men själv tjänar miljoner på billigare snabbmat.
Är det ur forskningssyfte något som har reflekterats när de gjort undersökningen.