Guía sobre el colesterol y las dietas bajas en carbohidratos: la evidencia

Nuestra guía sobre el colesterol y las dietas bajas en carbohidratos está basada en evidencia científica según nuestra política para las guías basadas en evidencias.

Fue escrita por la dietista Franziska Spritzler, con la última actualización importante hecha el 29 de mayo de 2020, incluyendo el feedback del Dr. Andreas Eenfeldt. El Dr. Bret Scher hizo la revisión médica el 20 de junio de 2019 y el Dr. Michael Tamber el 26 de mayo de 2020.

La traducción de la guía estuvo a cargo de Marcela Rivera. Luego, la Dra. María Eugenia Lima realizó una revisión médica de la traducción. La última revisión y actualización en español en base a la guía original en inglés fueron realizadas el 9 de marzo de 2021.

Esta guía contiene referencias científicas. Puedes encontrarlas a lo largo de todo el texto y hacer clic para leer los artículos científicos arbitrados. En algunos casos también incluimos la evaluación de la solidez de la evidencia con un enlace a nuestra política. Actualizamos nuestras guías basadas en evidencias al menos una vez al año para incluir la información científica más reciente sobre el tema.

Todas nuestras guías de salud basadas en evidencias están escritas o revisadas por médicos expertos en el tema. Para mantenernos imparciales no mostramos publicidad ni vendemos productos, y no aceptamos dinero del sector.1 Nos financia exclusivamente la gente a través de una membresía opcional.2

Lee más sobre nuestras políticas y nuestro trabajo sobre las guías basadas en evidencias, controversias nutricionales, nuestro equipo de escritores y traductores y el consejo de revisión médica.

Descargo de responsabilidad: Las efectos del colesterol en la salud son un tema controvertido, con discrepancias entre distintos investigadores y expertos sobre cómo debemos interpretar exactamente la evidencia disponible. Lee más sobre el debate aquí.

Algunos de los temas polémicos relacionados con la dieta baja en carbohidratos, sobre los que puedes leer en estos enlaces nuestra opinión al respecto, son los siguientes: grasas saturadas, colesterol, cereales integrales, carne roja y si el cerebro necesita carbohidratos.

 
Si encuentras imprecisiones en esta guía, por favor mándanos un email a apoyo@dietdoctor.com.

Guía sobre el colesterol y las dietas bajas en carbohidratos

  1. Se puede encontrar una declaración completa de todos los posibles conflictos de interés de autores individuales o revisores en sus páginas de autor, que están enlazados a su nombre.

  2. La mayoría de la información en Diet Doctor es gratis para siempre.

    Ofrecemos una prueba gratis de un mes para acceder al contenido exclusivo para miembros. Después, si eliges seguir siendo miembro de Diet Doctor Plus, el costo es $9 USD/mes. Puedes cancelar online en cualquier momento sin compromiso.

    En la actualidad tenemos a más de 60.000 miembros activos. Ellos apoyan nuestra misión, la de empoderar a personas de todo el mundo, y nos ayudan a aumentar nuestro equipo para lograr este objetivo.

    Aprende más sobre Diet Doctor Plus